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做一个新素食主义者
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作者: 张宏宇
吃素，对绝大多数人来说，已不再是出于宗教的禁忌和约束。“吃斋”不念佛，已经成为一种很时尚的“我行我素”的美食态度。新素食主义者认为，素食代表着一种“不受污染”的文化品位和现代意识。吃出健康，吃出美丽，吃出聪明，吃出文化，吃出经济效益，是新素食主义者追求的目标。新素食主义提倡不完全拒绝肉食，他们所奉行的是基本吃素，坚持动植物食品混食的饮食原则。 一味拒绝肉食，以为一丁点荤腥都不沾才能取得素食的效果，这其实是个误区。吃素，并不意味着要彻底断绝荤食。从营养学的角度来看，彻底拒绝荤食对健康并无好处。肉类可以提供人体所需要的高热量，适当地补充高热量的食物是必需的，所以，最好坚持动植物食品混合食用的饮食原则，营养才会更全面。 现在，很多科学家和医学家都认同素食，素食不仅凝聚了宗教的慈悲情怀，体现环保主义的绿色生活，更是科学、健康的饮食习惯。新素食主义者找到了折中的办法，那就是并不单纯地摒弃荤腥，而是以含有丰富营养素和微量元素的素食为主，辅之以乳制品、蛋、鱼甚至少量鸡肉。因此新素食者所表现出的那种天然纯净、优雅健康的生活态度，会让我们生活得更加轻松。 不知从何时开始，我开始慢慢地接受素食。我无法做到成为一个绝对的素食者，做一个绝对戒荤的素食者并不容易，也很难坚持。如果严格吃素，肯定会遇到诸多不便，甚至会影响人际关系。但每周几天不食肉，每个星期吃一些清淡素食，让疲惫的肠胃休息一下，确实是一件好事，我想我完全可以做得到。践行素食，已经成为了我生活的一种习惯。 生活中，食素者自我感觉往往很清爽，思维变得敏捷，其实这并非只是心理暗示，而是有科学根据的。让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜则富含这些营养元素。长期食素，可增强智慧和判断力，提高专注力。“新素食主义”强调责任和对周围和谐氛围的建立，这是他们的精神力量所在，不为杂乱的欲念左右，才能专注于某个目标或梦想。新素食主义，正在成为饮食与营养、健康与时尚并重的新兴理念，并推动了素食的发展，也让更多人加入到健康的饮食习惯中来。 新素食主义者，更多的是怀着一颗健康与环保之心，在引领生活时尚。我虽未练就坚定意志，舍人间百味，却赞美新素食的理念，爱自然之甘。早晚时常是清粥小菜，午餐在果蔬、酸奶、坚果、面包或玉米中选择。做一个新素食主义者，如此局部、限时的半素主张，不仅减轻了身体的负担，更能环保减碳！
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2018年9月5日—近幾年來素食主義逐漸形成風潮，主要是由於人們開始注意自己的健康，並...除了要確保不能攝取動物製品之外，全素食者還要注意不能缺乏任何重要營養元素。
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元素新素食主義介紹.元素．新素食－－－－『元素』素食食材均為自家手工製作，口味獨特。創新料理，不同於傳統素食。為了保持餐點新鮮口味，均現點現做。好味道．
2020年12月1日—當下的新素食主義者與過去最大不同在於，大眾因為健康原因主動選擇了素食，...於是，劉女士開始嘗試素食，少吃或不吃肉，多補充微量元素，體重、 ...
2020年12月1日—近幾年，新素食主義風靡世界，其跳出簡單的“吃或不吃”的慣性思維，把素食看成一種生活態度，以達到清心養生。“素食”文化發展至今，人們對“素食”的理解和 ...
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不同於目前一般素食食譜，本書主要在告訴讀者為什麼要吃素、正確的吃素觀念、各種素食食材與珍品的營養成份與功效、身體狀況不同的人如何吃素吃出健康來。
微量元素是指存在於體內各種正常組織、含量穩定、但低於體重○．○一％的一類元素。目前已知其中有十幾種元素為人體所必需，如鋅、銅、硒、鐵、鑽、鉬、碘、鉻、鎳、錫、釩 ...
新素食主義：◎聯合推薦腎臟專科醫師、無著健康之道創辦人／姜淑惠富邦文教基金...起來的素食微量元素讓你明眸生輝利於牙齒美觀的素食女人最需要的五種素食Chapter8 ...
在一般人眼中，「吃素」和信仰「素食主義」只是發生在某些宗教人士或環保人士當中的個別現象。但近年來SARS、口蹄疫、禽流感不斷襲擊人類，在在對我們傳統的生活與飲食習慣 ...
2018年1月9日—現在素食主要指用蔬菜（含菌類），果品和豆製品麵筋等製作的素菜。新素食主義者找到了折中的方法，他們以含有豐富營養素和微量元素的素食為主，輔 ...
2021年9月19日—命理師幫您免費查看您缺的五行元素五行小火鍋，缺什麼吃什麼...讓我們熱烈歡迎加入素食主義社團新成員！·ElsonChee,雲渡山 ...
2016年7月4日—新純素主義跟它的「先行者」新素食主義一樣，強調世俗淡化宗教成分，著重於動物權、健康、和平以及環境主義，也具有相當不同的面貌和語言。