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每到夏天總是會容易食慾不振,太熱了根本吃不下!幾乎是靠吃冰的、喝冰的來消暑,或躲到冷氣房~但正餐還是得吃啊~這時候吃涼麵就是最好的選擇!
這次就要來介紹一間涼麵涼皮專賣店,身為台中人的我只要一想到涼麵,就會馬上想到這間!
「洪文記」是在地老字號的超人氣美食,我也吃了好多年~幾乎無時無刻都是客滿的狀態!
面對店面的左手邊這裡以前是內用點餐區,但現在點餐方式變了,不過MENU還在~
現在超先進的變成用自助點餐機點餐啦~基本上當下還有提供的餐點都會顯示在點餐機上~像店裡賣很快的"涼皮"售完的話你也沒辦法點,像我是午餐時段過來就是注定跟"涼皮"無緣🤣想吃涼皮的記得要早些來啊~
然後點餐機點完餐後記得拿號碼單再自行找空位坐下,因為送餐是會叫號的哦~
這裡是戶外座位區,約可容納10人左右。
這裡是內用座位區,約可容納15人左右(看你怎麼喬位子XD)。
內用座位區這裡也有MENU可以參考~
很重要的廁所!內用座位區走到底左手邊就是了~
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不同角度的大合照,可以順便比較看大小碗的差異~
招牌涼麵/葷(小碗$45,大碗$65)
期待已久的涼麵上桌啦!醬汁都集中在底部,當然是馬上給它拌下去😆
拌勻之後的醬汁依附著麵條,放進嘴裡那麻醬香和蒜香真是迷人,搭配帶點嚼勁的麵條真的超讚!🤤
另外如果是做素食,基本上醬汁是相同的,只是差在去掉了蒜末的部份~
如果再加上小黃瓜和豆芽菜,就增添了爽脆的口感,可以讓整體吃起來更為清爽~
麻辣鴨血(小碗$40,大碗$70)
很好...回到家整理照片才發現我忘了給麻辣鴨血來個獨照啊😱容我直接單獨介紹內容物😂
鴨血每一塊都滿大塊!口感嫩嫩的很好吃😋
豆腐的話就比較小塊了,是採用凍豆腐,煮得口感剛剛好,很有層次~
來喝一口湯!「洪文記」的麻辣湯頭我覺得是屬於麻而不辣的,就是口味上偏淡些~
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完食感想
「洪文記」在台中經營多年,早已是許多台中人心中的好滋味,大熱天來上一碗涼麵不只消暑,還會讓你越吃越開胃!
個人覺得"涼麵+麻辣鴨血"就是一個必點set!很推薦大家來朝聖一定要試試哦~
★洪文記涼麵
★地址:台中市北區健行路87號(地圖[1])
★電話:(04)2234-1164
★營業時間:06:00~14:00(週日公休)
★店家FB:洪文記涼麵[2]
★停車資訊:路邊停車格。
References 地圖 (goo.gl) 洪文記涼麵 (www.facebook.com)May16.202009:15.台中北區美食涼麵》洪文記涼麵涼皮專賣店菜單價位大公開!生意好到嚇嚇叫ㄟ涼麵~台中健行路必吃美食小吃餐廳推薦。11180.創作者介紹.
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洪文記涼麵涼皮專賣店·Page·Restaurant·+886423286743·Notyetrated(2Reviews).
洪文記涼麵涼皮專賣店[email protected].????.Follow·????.Posts.About·Photos·Mentions.Details.????.Page·Restaurant.
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