＜喨場炭燒•酒饌＞尋訪中山區巷內燒烤味~【喨場炭燒.酒饌】 2024

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這一天突然想要來個下班後的食飲，思量了許久後，突然想到這一家常看到卻未光顧過的居酒屋，因此冒險之心又即刻燃起，立刻決定了晚餐地點，喨場位在中山國小捷運站附近的小巷內，不特別注意還真會錯過了，店家堅持使用傳統炭火的燒烤方式，提供最道地的炭燒美食， 內容除了各種串燒、一夜干、炸物、雞豬牛肉料理等，當然也有主人精心挑選的各種日式清酒、燒酎可小酌。喨場的店面空間位置不算大，呈長方形的空間配置。

店內也有時下最流行的鳳凰連線鏢機，可享受三五好友一邊喝酒一邊射鏢的樂趣。

牆上的菜色是菜單上所沒有的美味。桌上的物品擺設。

Menu 正面有各種菜色料理的選項。

Menu 背面為各式各樣酒水的飲料單。來到這兒一定要點的啤酒與角嗨，這裡的 Hi-Ball 用的是CC來調製，個人不喜愛太甜的口味，所以第二杯請店家改用蘇打水調配。

同行者所點的進口白桃汽水。

店家贈送的哇沙米四季豆，爽口又開胃。

先上來的是店內限量的雞頸肉串。

這雞頸肉串烤得很香嫩，整串肉質非常有彈性的口感，是個特別的品項。

接著出場的是明太子醬雞肉串。

甜甜又鹹鹹的明太子醬滿滿地鋪在雞肉上，讓香滑的雞肉增添不少風味，雞肉的油脂還會不斷地往下滴落。

店家號稱必點的現流透抽。

透抽火侯烤得剛剛好，咬起來格外彈牙，是個適合下酒的海味。

這是特製的客家鹹豬肉，當然也是個下酒必備的佳餚。

鹹豬肉的豬皮烤得很Q，而豬肉部位呈現醃製過的風味又不死鹹。

這是店家送錯的明太子炒烏龍麵，雖然是送錯的菜色，但我們還是照單全收了。

烏龍麵有著厚實又彈牙的口感，配上明太子醬汁後，讓口感更顯滑順易入口。

蔬菜香菇炒飯炒得粒粒分明，蛋香與香菇醬油香整個撲鼻而來。

炒飯因為是用醬油下去翻炒，所以吃起來有著濃濃醬油香，算是很家庭式的一道料理。

【整體結語】

喨場炭燒.酒饌的店主人很熱情，本身應該也是個常去日本吃喝玩樂的酒咖，店內的空間不算很大，除了座位區也設有吧檯座位，整體氣氛是個非常適合喝酒聊天的場所，但個人坐的板凳太硬不宜久坐，坐久了屁股會痛啊！菜色方面的表現還算不錯，新鮮度與炭燒口味都還蠻 OK 的，其價錢的水準落在中等價位；店家服務態度還不錯，店內幾乎都是熟客居多，老闆看到不熟的客人還會前來打招呼問候，所以令人感到親切，總之是個適合上班族下班後小酌小吃的日式居酒屋。

【地址】台北市中山區民權東路一段70巷12號1樓

【電話】 +886 2562-3822

【營業時間】18:00–01:00 周日休

【網站】喨場炭燒.酒饌 官方粉絲團[1]

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