＜宴川秋創意‧麻辣＞新竹竹北✡宴川秋·創意麻辣麻辣烤魚重慶火鍋水煮 ... 2024

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今天又跟著在地人我哥來吃好料囉！位於竹北的新玩意創意麻辣耶～宴川秋·創意麻辣，感覺起來就是川菜，竹北美食又多一家囉～太棒了！這麻麻辣辣的感覺我最喜歡了～跟著小吃貨來看看竹北新餐廳吧！

宴川秋·創意麻辣位於竹北市嘉豐南路，附近路邊都有停車格，還蠻空蠻好停的！建議可以先打來預約比較好，雖然這天假日中午，好像也只有我們用餐啦！哈哈哈

可能地點比較偏一點點，但味道真的不錯喔！

一進到店裡就是古色古香的中國風，有點老四川的感覺！

很多中國古代的裝飾品，紅燈籠、古字圖騰還有山水畫之類的，

裝潢也整潔乾淨，第一眼的印象值還不錯。

座位有像下圖的隔間類包廂的座位，也有開放空間的圓桌可選擇！

但可以確定的是～人少可能會很難點餐，幸好我們今天是五個人來用餐，就還蠻好點餐的囉！

接著就來看看菜單囉！

宴川秋·創意麻辣的用餐流程很特殊，因為可以一鍋兩吃，所以要先選擇主菜再點食材，吃完主菜之後，再吃麻辣鍋食材的部分～

其實也很簡單～看看下圖就知道囉！

宴川秋·創意麻辣是屬於川式麻辣鍋，麻辣烤魚採先烤後燉，吃完烤魚後再吃麻辣火鍋，一鍋多吃的創意麻辣鍋，真的不錯啊！

接著就先來選主鍋囉！主鍋有烏鱸魚鍋（一兩50元）、海鱸魚鍋$680、草蝦鍋$980、田雞鍋$780、鴨血鍋$368可選擇，辣度也是可選擇的！

我們選了海鱸魚鍋，哥哥上次吃過說很不錯，也應該是大家都可以接受的。（因為我害怕田雞鍋啊！哈哈哈）

如果覺得一種主鍋不過癮，也可以選擇下面的雙拼主鍋喔！或者是再選一個副鍋（這樣應該會飽到天靈蓋喔！哈哈）

接著選擇麻辣鍋的肉品或是海鮮，選擇上都還蠻多樣化的喔～

而且這個月打卡就送草蝦一盤喔！真是太棒了～我邊吃邊拍照，吃飽就打卡！草蝦一盤$220就直接算式打卡招待囉！

另外菜單還有滷水（水產拼盤、滷味拼盤、牛內臟、鴨血、脆管．．．等等）、鮮蔬菇（綜合鮮蔬、綜合菇、山藥、山茼蒿、木耳、蒟蒻、土豆片．．．等等）、丸餃（雙拼絞、綜合丸、手工魚餃、手工燕餃、墨魚丸、花枝丸．．．等等）可以選擇喔！

點完餐之後先上來一個很中國風的小菜，醋溜土豆絲啊！很酸很好吃～超級開胃的啊！我都想上網估哥一下，學一下這道小菜了呢！

接著可以到醬料區取醬料喔！

最重要的就是一定要吃醋啦！哈哈哈～麻辣加醋就是可以緩和耶～真的很神奇啊！

有鎮江醋跟白醋可以選擇，但～當然要選鎮江醋啦！跟麻辣鍋搭起來真的太好吃了，解辣又提味的神奇啊！

也可以依照個人喜好添加香油、蒜泥、蔥花、香菜～等等喔！

我的醬料也是選擇鎮江醋加蔥跟蒜還有一點點的香油～準備來吃麻辣烤魚囉！

將將姜姜～麻辣烤魚登場～海鱸魚整支頗開攤平其實還蠻大隻的耶～重點是好香好香啊！

麻辣鍋的香氣還有烤魚的魚香味！真的太可口啦！而且鍋子是長形的扁鍋，超級特殊的，但相對很好夾喔！

不會像傳統火鍋一樣，鍋子太深常常撈不到自己下下去的料，這種扁鍋其實蠻理想的。

上方照照起來好有氣勢的一鍋麻辣烤魚啊！而且魚烤得非常好，熟透了～一下就可以輕易夾起魚肉，而且魚皮有一點點脆脆的，好吃啊！

而且有撈網跟夾子可以夾魚肉，夾起來很方便呢！重點因為這小辣的麻辣鍋真的有辣啊～哈哈哈

接著來看當時用餐的影片吧！

但有中藥感的川式麻辣真的很合我的胃啊！一行五人都吃得很香呢～

魚肉真的很好夾起來，好啦～我特別會夾魚是真的！而且魚肉好鮮甜～再搭上麻辣的麻跟香還有辣，挖～真的絕配啊！太辣的話就沾一點醬料的醋就解辣啦！哈哈哈

接著飢腸轆轆的大家就把整條魚都吃光囉！然後工作人員會把這鍋收走～魚拿出來，放入鴨血跟前面點的配料，開始吃麻辣鍋囉！

將將～把盧魚骨頭夾出來之後就開始吃川式麻辣鍋，裡面原本只有點鱸魚鍋送的鴨血，其他的菇是我們點的綜合菇喔！（不是免費附贈的啦！）

接下來是特選豬梅花 $258，分量還蠻OK，算是蠻有誠意的！吃起來也沒什麼豬騷味，沒有兩三下就搶食光了，哈哈

接著是草蝦 $220、透抽 $188、綜合鮮蔬 $198、綜合菇 $168，綜合菇剛剛一開始就下鍋了，所以下圖就沒有出現了～

以份量來說～我覺得綜合鮮蔬稍微少了一點點，草蝦五隻220元有一點貴，但其實蝦子很大隻～又是打卡招待的．．．就算了，哈哈哈哈

這個精選肥牛 $298，真心很肥啊！有點超過的肥．．．．無言，下次不會點這個了，根本是點肥肉送一點點牛肉嘛．．．

然後都下鍋就是很精彩的麻辣鍋囉！最可怕的就是蔬菜吸滿了辣油，不小心吸一口就會嗆到啊！

而且吃的過程不只要一直挑辣椒出來，還要閃躲可怕的花椒粒攻擊，衷心希望店家以後可以把花椒粒包起來～咬到真的是太涼又麻了啦！

最後用完餐會有一人一球的薄荷冰淇淋，非常普通，其實不吃也可以，但為了解辣．．．還是吃了幾口，哈哈哈

最後就是我們完食的桌子，覺得感覺蠻好的，就拍了下來～

最後這鍋底裡雖然已經沒什麼東西了，但我還是打包回去了，再加一些料還是很好吃啊！（我哥用嫌棄的眼神看我害我好受傷（已哭））

最後這餐總計是～$2074元～明細如下給大家參考囉！

海鱸魚鍋（附鴨血）小辣$680 精選肥牛 $298 特選豬梅花 $258 草蝦 $220 透抽 $188 綜合鮮蔬 $198 綜合菇 $168 白飯$15 X 5碗 = $75 服務費10% $209 打卡招待草蝦-$220 總計$2074

這餐真的是很特別的創意麻辣料理，讓我驚豔的川式麻辣鍋，不只麻辣烤魚好吃，麻辣鍋也很讚，下次會想再帶朋友來吃喔！