＜蔥抓餅團購推薦＞宅配美食再一發！5家人氣噴香蔥油餅：三星在地名店 2024

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2021/06/04 10:00 ｜圖文提供 食尚玩家地區特派員、三食六島｜整理、撰文 張庭瑄

【報導店家】三食六島、老克明蔥油餅、溫讚蔥油餅大王、阿婆蔥油餅、阿福伯蔥油餅

宅在家防疫，想念起那熱騰騰的現煎蔥油餅了嗎？這次《食尚玩家》整理５家可以宅配到家的人氣蔥油餅，讓你在家也能享用到金黃酥脆、滿滿蔥香的美味！不論是來自離島馬祖的美味、包入鮮甜三星蔥的宜蘭名店，或是在團購界很夯的店家都有，快跟著我們一起訂起來！食尚「防疫生活專區」看這裡[1][2][3][4][5]

馬蔥的由來為馬祖島上野生小蔥，色澤翠綠，外形細且短，春季雨過天晴後最易生長，具有特殊濃烈香氣，稱之為馬蔥。品牌創辦人李德愛先生因家境貧困，媽媽時常用馬蔥和於麵餅中，其美味至今記憶猶存。累積多年經營蔥餅經驗，三食六島推出的這款馬祖蔥油餅，傳承了記憶中的味道，跳脫一般蔥油餅的油膩，調製特殊蔥香，外酥內軟且Ｑ、香氣四溢，故命名馬蔥餅。由於野生馬蔥量產不足，雖已改良成台灣青蔥代替，但美味依舊。

▲這款馬祖蔥油餅脫一般蔥油餅的油膩，調製特殊蔥香，外酥內軟且Ｑ。（圖片來源：三食六島連鎖餐飲集團）

馬蔥餅從和麵、揉麵到擀麵團都由師傅手工製作，麵香與蔥香的的多層次口感完美結合，扎實夠味讓老饕也難以抗拒，天然食材不添加任何化學添加物，麵香混合青蔥，跳脫一般蔥油餅的油膩，獨特口味難怪會被稱為鎮店招牌，保證你試過一次就會愛上！

▲馬蔥餅從和麵、揉麵到擀麵團都由師傅手工製作，麵香與蔥香的的多層次口感完美結合。（圖片來源：三食六島連鎖餐飲集團）

馬蔥餅、馬祖奶茶、馬祖瘋炸雞-潭子總店

「老克明蔥油餅」在桃園及團購界非常有名，宅配來的蔥油餅每張外面都有用一層塑膠袋套起來避免沾黏。原味蔥油餅的餅皮帶點厚度，煎至３、４分鐘兩面呈現金黃色即可，帶點膨脹才能起鍋，發現蔥油餅的外型挺像蝸牛殼。用刀子切開後，可以聽到咔滋咔滋聲響，麵皮酥香有嚼勁，內餡真的好好吃，滿滿的蔥花沒有過度調味，可以吃到鮮蔥所流出的鮮甜味，且老闆給料不手軟，鮮蔥爆炸多；黑胡椒口味的也是相當好吃，不會說搶走鮮蔥的風采。

食尚購物網買得到：老克明蔥油餅[6]

▲「老克明蔥油餅」在桃園及團購界非常有名，宅配來的蔥油餅每張外面都有用一層塑膠袋套起來避免沾黏。（圖片來源：Nana媽四處趴趴走[7]）

▲帶點膨脹的蔥油餅外型挺像蝸牛殼呢！（圖片來源：Nana媽四處趴趴走[8]）

▲用刀子切開後，可以聽到咔滋咔滋聲響，麵皮酥香有嚼勁，內餡真的好好吃。（圖片來源：Nana媽四處趴趴走[9]）

老克明蔥油餅

這家位在景美女中附近的「溫讚蔥油餅大王」，除了有店面販售外，還提供冷凍餅皮宅配。一口咬下有別於那種厚麵皮的蔥油餅皮，反而是烤得酥酥脆脆的口感，比較像是抓餅的那種麵皮，然後更為酥脆，而且還有一層層的層次感，吃下去的確讓人有驚豔感，青蔥與麵皮經過油煎後香氣更為突顯，另外還有一顆顆白芝麻吃的時候更香，因為我的是有加蛋的，所以比較有飽足感，加上甜甜的辣醬很唰嘴。

▲這家位在景美女中附近的「溫讚蔥油餅大王」，除了有店面販售外，也有提供冷凍餅皮宅配。（圖片來源：霸子。食樂拼圖[10]）

▲一口咬下有別於那種厚麵皮的蔥油餅皮，反而是烤得酥酥脆脆的口感，比較像是抓餅的那種麵皮，然後更為酥脆。（圖片來源：霸子。食樂拼圖[11]）

溫讚蔥油餅大王

新北市新店區寶橋路233-1號

02-2918-1758

週一至五07：30～19：00／週六、日08：00～19：30

溫讚蔥油餅大王[12]

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來到三星除了吃那個很有名的卜肉之外，還要吃蔥油餅，這家「阿婆蔥油餅」人氣很好，還有提供餅皮宅配的服務。在攤位上可以看到油像是不用錢的用量，屬於油泡炸的手法，雖然熱量爆高，可是卻香到爆。剛炸好的蔥油餅輕咬了一口，只覺得香酥，口感算是還不錯，蔥的容量也不算少，算是中規中矩，而且分量也滿大塊的。

▲阿婆蔥油餅屬於油泡炸的手法，雖然熱量爆高，可是卻香到爆。（圖片來源：民宿女王芽月[14]）

▲剛炸好的蔥油餅輕咬了一口，只覺得香酥，口感算是還不錯，蔥的容量也不算少。（圖片來源：民宿女王芽月[15]）

阿婆蔥油餅

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阿福伯20年多來，從無名的小攤販到麵館當學徒，最後出師自行開店成為早餐店的固定供應商，第二代接手後，希望透過宅配的方式讓各地方消費者都能品嘗新鮮直送的蔥油餅。招牌的北方蔥油餅帶點厚度，煎到３、４分鐘，兩面都呈現金黃色即可起鍋，餅皮酥脆有層次略有嚼勁，還有淡淡的三星蔥花香，鹹味不重，很適合喜歡養生健康的民眾，喜歡口感豐富一點的朋友們，可以再加上１顆蛋。

▲招牌的北方蔥油餅帶點厚度，煎到３、４分鐘，兩面都呈現金黃色即可起鍋。（圖片來源：Nana媽四處趴趴走[17]）

▲餅皮酥脆有層次略有嚼勁，還有淡淡的三星蔥花香，鹹味不重。（圖片來源：Nana媽四處趴趴走[18]）

▲喜歡口感豐富一點的朋友們，可以再加上１顆蛋。（圖片來源：Nana媽四處趴趴走[19]）

福園食品

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