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宵夜時分
肚子空的睡不著
這時候來點熱騰騰香噴噴黏稠稠的炒麵或燴飯
不只胃中飽足
心中也很滿足~~~
大吃小算用餐資訊
用餐時間: 2020.07.18
地址: 新北市新莊區中平路27號(中平美食廣場內)
電話: (02) 2277-8821
營業時間: 周一至周六 17:00~01:30
網站: 大吃小算[1]
大吃小算(這名字很特別)是一家熱炒店
位在中平路的中平美食廣場
開到滿晚的
是某軒與獸大的愛買宵夜之一
外帶排隊，內用寫單
我們幾乎都是外帶回家享用的
從帶回去到開始吃差不多20分鐘內
炒麵還好，燴飯稍糊，所以燴飯可能內用風味較佳
比較晚的時候通常不需排隊
出餐速度很快
不過有一次晚餐時分經過這裡
居然大排長龍...
主要的料有鱔魚、花枝、羊肉、蝦仁、豬肝、什錦和肉絲
可選擇做成燴飯、燴麵或米粉
生炒類也是有鱔魚、花枝、羊肉、蝦仁、豬肝、什錦和肉絲
另外還有炒苦瓜鹹蛋、苦瓜羊肉、客家小炒、蛋酥白菜
湯有當歸羊肉湯、豬肝湯、蛤仔湯、魚皮湯等等
ps.獸大有一次加麵(加麵再加十元)
份量是變大了沒錯
可是感覺加麵後味道有點被稀釋
內用點餐版的菜單
內用的座位區
看起來座位數不少
點完餐後就靜靜站在旁邊欣賞餐點製作的過程
餐點好了之後取餐結帳
當我們一邊在點餐的時候
我注意到點餐的人就會用一個個小盤子把料備好
然後給廚房的人下鍋炒
我很喜歡看廚房師傅俐落的手腳
把食物倒入鍋中，加油添醋，唰唰唰，燃起大片火花
然後很快的就放入餐盒
把鍋子移到旁邊洗手台
這些動作一氣呵成看的是心曠神怡
回家後擺出一道道美食
這些是慰勞一整天上班辛苦的滋養劑阿!
鱔魚燴麵 80元
招牌的鱔魚炒麵
湯汁的部分加了很多洋蔥和高麗菜
味道酸酸甜甜質地黏黏的
讓油麵滑順好吃
鱔魚口感緊實而脆
聽說鱔魚有補腎壯陽的功效
所以獸大總喜歡點這道...
蝦仁燴麵 80元
湯汁的部分都是一樣的
酸酸甜甜糊糊的
還有許多脆脆的洋蔥和高麗菜
蝦仁的量給的不少
不知道這蝦仁是怎麼處理的
口感超脆
羊肉燴飯 80元
我覺得燴飯內用比較好
外帶的飯就會泡得比較軟爛
不過也可能有些人喜歡吃軟的燴飯
羊肉給的量也不少
獸大很愛吃羊肉燴飯
不過某軒真的還好...
生炒綜合 100元
通常我們點完飯麵類
都會再叫個生炒一起吃
生炒綜合很豐富
花枝、蝦仁、豬肝和肉絲都可吃到
生炒花枝 100元
某次心血來潮點了生炒花枝
這個花枝量很可以
Q彈的花枝
配上脆脆的洋蔥高麗菜
還有酸甜的醬汁
吃起來好涮嘴
鹹蛋苦瓜 100元
某軒超愛鹹蛋苦瓜
去熱炒店總會點一盤來嘗嘗
他們的苦瓜炒的脆而不苦
味道鹹香有勁
不過單吃太鹹了
建議配白飯
當歸羊肉湯 40元
不知道為什麼平常火氣很大的獸大超愛吃補
這碗當歸羊肉湯中藥味很濃
再配上羊肉真的補到不行
適合寒流來的時候服用
大吃小算的菜單品項不多
主要就是鱔魚、花枝、羊肉、蝦仁、豬肝、什錦和肉絲在做變化
但炒的火候、湯汁和味道很合我們的胃口
每每都能吃的開心又飽足
撫慰深夜的肚皮
大吃小算用餐資訊
用餐時間: 2020.07.18
地址: 新北市新莊區中平路27號(中平美食廣場內)
電話: (02) 2277-8821
營業時間: 周一至周六 17:00~01:30
網站: 大吃小算[2]
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店名：大吃小算品嘗日期：2014/9地址：新北市新莊區中平路27號（中平美食廣場googlemap）營業時間：17:00-01:30（周日公休）---中平美食廣場我最常吃的.
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大吃小算（總店）·粉絲專頁·小吃攤·+886229691362·評分·5.0（5則評論）.
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