＜保安工寓咖啡 Pasta Café＞台南 2024

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從萬國通路創意觀光工廠玩下來，找美食時發現了這間義式料理「保安工寓」，主要是以義大利麵、焗烤跟燉飯餐點為主，「保安工寓咖啡」是嘉藥朋友們的的私密廚房，隱密在仁德的一間滿驚豔的美食!~餐點是真的美味到無法用言語形容

「保安工寓」外觀很像一間透天的住宅，掛著一面英國國旗

位於仁德區的文賢路上，離保安火車站滿近的

白開水與調味料都自己動手來取用，餐具也是能自由拿來用

因小店目前僅老闆一人製作餐點

所以出餐比較慢但是餐點的品質有在兼顧，嚴選新鮮食材現點現做，以這個價位來說cp值蠻高，會吃得很飽XD

內用的桌數不多，建議先訂位喔

一進門時就看到大學生直接包了長桌的位置～

保安工寓 Pasta Cafe｜MENU

主要以義大利麵、燉飯、日式拉麵、薄片披薩、炸物小點及咖啡為主

這客製主餐的餐點滿特別，喜歡鹹蛋的蠻推薦，

口感會有鹹蛋的香氣更濃郁，鹹香涮嘴好滋味阿阿阿阿~~

店內環境蠻乾淨有點溫馨感的混搭工業風，店內有許多裝飾品和乾燥花，很多美式裝飾品

都拿來當我們的拍照道具了(老闆人很好XD)

義大利麵依序為焗烤紅咖哩牛肉丸子、酥皮焗烤青醬松板豬 、青醬碳烤雞腿排青醬碳烤雞腿排$200

青醬香草嫩雞 義大利麵 $160

友人點的還不錯吃~餐點都點青醬為主XD

調味香，雞肉嫩，口感嫩滑美味

套餐加購的濃湯跟麵包，麵包軟硬適中搭濃湯也很好吃

酥皮濃湯，很香濃就像是白醬那般，很喜歡這種有奶味的味道

青醬松阪豬義大利麵 $250

松坂豬肉有彈性和嚼勁~~好美味，尤其又加上了客製化「拌炒鹹蛋」跟「焗烤酥皮 」

義大利麵與鹹蛋的香氣把這道菜推到極致

紅咖哩牛肉丸子-焗烤義大利麵 $220

這裡也吃得到牛肉丸!!充滿肉汁的牛肉丸~

焗烤的濃郁香氣加上紅咖哩著實美味，一口肉丸子拉上來非常牽絲

光吃就覺得很罪惡~~

煙花女海鮮總匯義大利麵 $240 |人氣款

麵體是可愛的貝殼麵，麵體吸附蔬食蛤蠣醬汁~口感厚實軟Q

一顆一顆蛤蠣鮮甜海味~屬於爽口又好吃~

炸物小點(薯條／唐揚炸雞／洋蔥圈)

唐揚炸雞咬下去皮酥肉嫩~!好吃到又另點了炸物小點XD

青醬炙燒櫻桃鴨燉飯(完美口味) $250　這款很推薦!

來這家點青醬就對了!保安工寓的青醬很新鮮，青醬都是老闆自己打的

鴨肉帶點煙燻口味，非常香嫩

泰-綠咖哩唐揚炸雞 義大利麵 $220｜招牌  這款很推薦!

加了酥皮焗烤所以等候時間比較久，但這道滿驚艷意外的好吃

沒有用辣椒，綠咖哩屬於泰式咖哩中辣度較高的，

自製綠咖喱醬自選辣度天然綠色

義大利麵條與綠咖哩融合一起更密切，嚐起來的味道也比一般醬汁更加來的濃厚並帶點辣勁

麵條口感咀嚼適中，裏頭也是加了鹹蛋黃會很刷嘴

唐揚炸雞咬下去皮酥肉嫩~!好吃到又另點了炸物小點XD

保安工寓咖啡在仁德地區的美食，偏郊區一點，在這附近玩卻沒有像樣的美食吃，意外發現的這間，鄰近嘉南藥理科技大學和奇美博物館，沒有友人推薦，還真的蠻隱密的，值得來吃的好餐廳

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