＜鴨霸＞南區。「鴨霸當歸鴨」台南知名的鴨肉店，飄香超過20年歷史 2024

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位在新孝路上新穎有設計感超顯眼。

最近天氣轉涼會想要吃溫補料理，這家鴨霸當歸鴨是當地人氣名店，每到用餐時段總是擠滿用餐客人，目前在東區東安路上也一家分店，今天品嚐完覺得鴨肉是特別好吃，只是當歸湯頭濃郁度稍顯不足，當歸湯頭很濃郁可推薦有很多家，小高就隨便找這三間「林記糕鴨店[1]」、「柴記當歸鴨[2]」及「三好ㄧ公道當歸鴨」...供參考，鴨霸最讓小高稱許是鴨肉的肉質，鴨肉軟嫩程度令人我懷念不已，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。[3]

店門口鐵桶裡面擺滿一隻隻鴨肉，這料理好鴨肉該應正在做舒肥吧！

透天店面室內有一半是料理廚房，沿著靠牆處放置座椅供客人內用，裡面座位不多當然很容易客滿。

料理廚房旁邊是點餐和結帳櫃檯。

廚房上面掛著菜單供客人點餐參考，菜單主要分類有飯類、焿類、湯類、乾拌類及拌菜類等，菜單品項超多選擇整體定價合理。

這鐵櫃就是點餐與結帳地方，點完餐則需要先結帳，等候餐點做好拿到座位上享用。

點餐櫃檯旁邊有放置餐具供自取使用，也有幾種調味料供自行調配沾食。

這張是店家點菜單供客人自行畫選，這裡用餐是採自助服務方式。

今天小高就點鴨肉飯55元、鴨腿肉55元、當歸鴨麵線60元及米血當歸湯45元等。

鴨肉飯55元、

這鴨肉飯很用心擺盤視覺感加分許多，肥美鴨肉旁邊還有一粒滷味供搭配。

這鴨肉直接淋上鴨油醬汁來提味。

這鴨肉很軟嫩又多汁鹹香超好吃。

這白飯與鹹香醬汁一起吃很開胃好吃。

這滷蛋很入味蛋黃很綿密超好吃。

當歸鴨麵線60元。

這碗當歸鴨麵線很大碗定價偏超值。

這碗當歸湯頭色澤比較沒有深褐色，小高就在猜當歸應不會太濃厚吧！

沒錯這當歸湯頭比較爽口還是好喝喔！

這鴨肉很大塊當歸湯頭完全滲入，鴨肉比較有嚼勁完全不柴好好吃。

這手工麵線久泡不會軟爛真好吃。

鴨腿肉55元。

鴨腿飯是鴨霸當歸鴨的招牌菜色，整隻鴨腿搭配精細刀功超級吸睛。

據說這鴨腿肉備量有限賣完就沒了，鴨肉還是有淋上鴨油醬汁來提味。

這鴨肉很軟嫩又多汁鹹香超好吃。

這白飯與鹹香醬汁一起吃很開胃好吃。

米血當歸湯45元。

這碗米血當歸湯很大碗定價合理範圍。

當歸湯頭比較爽口不油膩真好喝。

這米血很軟Ｑ無腥味真好吃。

這米血沾上店豆瓣醬更是美味啊！

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「鴨霸當歸鴨創始店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

檢視較大的地圖[4]

店家資訊：鴨霸當歸鴨創始店[5]

地址：台南市南區新孝路43號

營業時間： 10:00~23:00（週日公休）

電話：06 261-0857

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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