＜美鄉拉麵屋＞海鮮濃湯整碗都料！台北隱藏版美鄉拉麵屋還有香辣魚香拉麵 2024

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文、圖／周花花[1]

想要知道一個地方的隱藏版美食，跟著在地人吃就對了！《美鄉拉麵屋》有著用料實在的大份量湯品，和香濃夠味的Q彈撈麵，低調到連招牌都沒有，營業時間也不長，卻依舊高朋滿座就知道厲害，推薦海鮮濃湯，喝完全身都好暖和啊！

《美鄉拉麵屋》位在建國南路二段巷內，強烈建議開啟google map，靠近瑞安街、開平餐飲學校，從捷運大安站、科技大樓站出口出來，均是步行約10分鐘內的距離，沒有明亮招牌，甚至連店名都找不到，即使路過也不知道在賣什麼，但店裡店外總是擠滿排隊用餐客人，若不是有朋友介紹，我應該永遠都不會知道《美鄉拉麵屋》，就這麼錯過一家美味小吃。

內用座位數不多，僅有三張桌子，所以併桌機率非常高，用餐環境老實講有點克難，大家都要擠在一塊，即使這樣依舊不減來客人潮。

《美鄉拉麵屋》菜單如下，販售的品項相當簡單：元氣拉麵、濃湯拉麵、魚香撈麵、雙醬撈麵、小二撈麵等，搭配可單點的湯品，單看價位會覺得不太平價，但《美鄉拉麵屋》用料實在、份量大碗，可以吃得非常飽，若是兩人來的話，可以參考這篇食記的老饕吃法，點一碗大碗的麵、再單點湯，兩種招牌都能吃到。

魚香撈麵—110元（大）

魚香撈麵是會辣的、小二撈麵則是不辣，雙醬則為兩者綜合，所以小辣，照片上可能看不太出來，但這真得是「碗公」上桌，兩個女生分食絕對足夠。

台式拉麵為底，是我很喜歡的彈牙帶嚼勁口感，重口味的酸辣魚香醬，完全不用擔心味道會掛不上去，均勻沾覆在拉麵上頭，讓人咻咻咻一口接著一口，對平常吃小辣的我來說，魚香撈麵的辣度稍高了點，下次會改點雙醬試試。

海鮮濃湯—150元

我心中《美鄉拉麵屋》必點招牌就是這碗。

光是配料就有蝦子、蛤蜊、魚片、日本魚板、魚丸、香菇、花椰菜、馬鈴薯塊，尤其是蛤蜊跟花椰菜，量真的多到誇張，胃不大的人可能光吃花椰菜就飽了。

湯頭應該加了牛奶、馬鈴薯熬煮，呈現迷人乳白色，風味甘醇順口、不會肥膩，鹹度、油度都控制的蠻好的，我把整碗喝到見底。

元氣濃湯—150元

配料基本上和濃湯是一樣的，都有滿滿海鮮，但蔬菜類換成了高麗菜、海帶芽，原味高湯味道也是不錯，但個人還是比較喜歡濃湯的表現，外頭更是少見。

幾次路過附近，就會想至《美鄉拉麵屋》報到，一個人的話吃海鮮濃湯拉麵，兩個人的話單點魚香撈麵、海鮮濃湯，都是同樣的滿足！