＜阿給由來＞台式油豆腐——阿給的由來和做法 2024

阿給的由來...受日本教育的楊鄭錦文女士是「阿給」的發明人，在1965年（民國54年）一個偶然的機會，她為了不想浪費賣剩的食材，看到日本人用油豆腐包食物來吃，便來了靈感 ...

阿給的由來...受日本教育的楊鄭錦文女士是「阿給」的發明人，在1965年（民國54年）一個偶然的機會，她為了不想浪費賣剩的食材，看到日本人用油豆腐包食物來吃，便來了靈感 ...

2013年10月17日—「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語 ...

2013年10月17日—「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語 ...

2020年6月7日—在那古老的年代，淡水國中改建徵收了這個昔日阿給店的舊址，老牌阿給店才搬到目前這個位置。據說最早是由三個姊妹一起合作開店，第一代掌門人如果還活著 ...

2019年10月10日—1965年（民國54年）一個偶然的機會，她為了不想浪費賣剩的食材，而想出將油豆腐由中間切開，填進已調味過的肉燥冬粉，並用混和紅蘿蔔絲的新鮮魚漿封口蒸熟 ...

2019年10月10日—「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」；國語音譯 ...

「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿給」 ...

2016年1月14日—「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯 ...

【阿給的由來】「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語 ...

2010年3月9日—善於廚藝的楊媽媽在物資貧乏的民國五十六年，利用油豆腐與冬粉，為淡水中學、文化國小的學生發明了便宜又相當家常的小吃：一碗兩塊半的阿給，不僅成為 ...

4天前—淡水阿給，是淡水具有代表性的知名美食；阿給為四方形油豆腐，頭頂蓋片魚漿，原名「あぶらあげ(ABURA-AGEI)」，即日文「油豆腐」，簡化音譯後留下後面 ...

小吃由來—阿給的由來，是源自1965年楊鄭錦文女士所發明，起初是為了不想浪費賣剩的食材，而想出的特殊料理方式，​創始店位於淡水鎮真理街上。

2022年6月18日—作法源自1965年(民國54)，楊鄭錦文女士所發明，她在淡水國中旁賣小吃，捨不得食材浪費；有天在菜市場看到一位老先生賣一種以油豆腐包餡的點心得到靈感，返 ...

阿給的由來，是源自1965年受日本教育的楊鄭錦文女士從日本油豆腐（あげage）包食物而衍生發明，起初是為了不想浪費賣剩下的食材，而想出的特殊料理方式，創始店位於淡水區 ...

阿给的做法是将油豆腐的中间挖空，然后填充炒过的冬粉（有些店家使用的是没有炒过的冬粉）、浸泡过卤汁，以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。阿给.

「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿給」 ...

「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿給」 ...

2023年10月20日—關於起源，據淡江大學「淡水維基館」指出：「阿給」是日語油豆腐的音譯簡稱，油豆腐（板豆腐經高溫油炸）日語叫「あぶらあげ」(aburaage)，簡稱「あげ」 ...

「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿 ...

淡水阿給的由來淡水阿給的由來，是一位楊鄭錦文女士於1965年所發明，起初是為了不想浪費賣剩的食材而想出的特殊料理方式，如今演變成為受歡迎的小吃，也成為淡水鎮的一 ...