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社員李佳慈在廚藝公社貼文
超人氣秒殺料理~完美口感香脆濃郁>
起司馬鈴薯培根捲
大家也喜歡起司嗎?
我們家孩子超級愛,任何東西都想加起司吃,常常吵著要當零食吃!哈!超級「起司控」無誤!
Cindy今天就用濃郁的起司來分享一道秒殺料理, 材料及做法簡單而且超級無敵好吃!煎至微焦香脆的培根。
包裹著鬆軟綿密的薯泥,外層再舖上香濃的起司片,一口送進嘴裡享受多層次的口感?
超完美的搭配!一上桌立馬被搶光光!濃厚的起司香氣、香滑牽絲!
大家可以試試看哦!這道料理也很適合當~點心、便當菜或下酒菜呢!
<香脆濃郁香滑牽絲>
起司馬鈴薯培根捲食譜
材料:
起司片 4-5片
馬鈴薯 2顆(約可做8~10個馬鈴薯培根捲)
火腿片 2片(切成火腿粒備用)塩 1小匙
黑胡椒 適量沙拉 1小匙培根 1包(約10片)乾燥洋
香菜 適量(可省略)
做法:
1. 將馬鈴薯洗淨後削皮,切成片狀後放入電鍋,外鍋2杯(量米杯)水蒸熟。
2. 蒸熟後趁熱用叉子壓成馬鈴薯泥。
3. 加入1小匙塩、適量黑胡椒、火腿粒及1小匙沙拉攪拌均勻。
4. 手戴手套(較不黏手),挖1大匙馬鈴薯泥整成長條狀。5. 一個馬鈴薯條用一片培根包起來,盡量捲緊,馬鈴薯泥不要露出培根太多,否則下鍋煎時會容易散掉。
6. 平底鍋不用放油熱鍋(因為培根會出油),放入捲好的馬鈴薯培根捲(連接面朝下) ,全程以中小火煎,煎1-2分鐘待連接面固定後,再翻面煎,煎至培根捲每一面微焦脆即可關火(中途出油可用紙巾吸一下油)。
7. 起司片一片切成2小片後,取一小片放在馬鈴薯培根捲上,蓋上鍋蓋用餘溫悶一下,待起司片微微融化即可。8. 表面撒上洋香菜粉裝飾(沒有也可省略),再用木鏟或矽膠鏟鏟起取出裝盤 。
小叮嚀~因為馬鈴薯培根捲較軟,翻面或取出時建議使用木鏟或矽膠鏟小心操作哦!
分享美味好吃的秒殺料理,希望大家都能成功完美複製哦! — 覺得興奮。(社員回覆)
(起司外再包一層酥皮,改成用烤箱烤⋯⋯啊嘶⋯⋯吃了保證回不去。)。
(看起來很可口又有飽足感。)。
(起司控的人一定受不了!)。(看起來很厲害。)。
(看起來好美味。)。
(謝謝分享~來做給孩子吃。)。
(原文截圖)
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