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海木耳多醣降解產物可降低胃癌腫瘤細胞（AGS）之增殖達70%，體外細胞抗腫瘤活性10kDa組高於2kDa及1kDa者。以元素分析儀分析海木耳的藻體，顯示氮（N）佔乾重3.07%、碳 ...
為增加食用性海藻養殖產業之發展，本計畫以小硫球資源量銳減之海木耳為研究對象，...指出海藻硫酸多醣具有抗病毒、抗發炎、抗腫瘤、抗血栓、提高免疫力等保健功效。
海木耳中有效成分可溶解人體內的膽固醇,具有軟化血管、降血脂、凈化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動脈硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸鈉和食物纖維, ...
海木耳中有效成分可溶解人體內的膽固醇,具有軟化血管、降血脂、淨化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動脈硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸鈉和食物纖維, ...
2021年2月3日—海木耳含鈣量是牛奶的十三倍，可強健人體骨骼，緩解緊張情緒，防治老年痴呆；富含鐵質，是女性補鐵，防治貧血的最佳補給源；含有褐藻膠纖維素，具有顯著的 ...
2021年6月20日—海木耳是一種營養價值極高的藻類食材，人們在吃了黑木耳以後能吸收大量的植物蛋白和維生素也能吸收一些纖維素和多種對人體有益的礦物質和二十幾種氨基酸， ...
2019年7月23日—近年國際許多研究1指出，海藻具有抗病毒、抗發炎、抗腫瘤······等保健功效，國立臺灣海洋大學食品科學系特聘教授吳彰哲，看準臺灣原生的大型紅藻海木耳已 ...
近年國際許多研究1指出，海藻具有抗病毒、抗發炎、抗腫瘤······等保健功效，國立臺灣海洋大學食品科學系特聘教授吳彰哲，看準臺灣原生的大型紅藻海木耳已發展出養殖 ...