![[桃園蘆竹]精緻和食～和民居食屋（台茂店）](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[桃園蘆竹]精緻和食～和民居食屋（台茂店）](https://i1.wp.com/letsplay.tw/wp-content/uploads/pixnet/10af53c1a7475b518b0a9202fdc7196b.jpg)
和民居食屋，記得５年前生日曾經到過桃園的和民用餐
不過當初留下唯一的印象大概就只有半跪姿的點菜方式而已
台茂前陣子改裝過後，和民也進駐到台茂了，不過始終沒有什麼機會去
這天跟女王來台茂買冬天的外套，多半我們都是在五樓的美食街覓食
這天想說來吃點不一樣的好了，轉往六樓嚐嚐久違的和民居食屋
位在台茂六樓的和民，大概是因位在百貨公司美食街
沒有其它和民分店那種濃濃的日式裝潢，座位也比較少，算是很迷你的和民
中間是開放式的廚房，圍繞在廚房旁邊就是座位區
雖然靠外側的座位是採用高背的沙發，但在美食街的壞處就是
過往的行人總是會忍不住探頭瞧瞧你們在吃什麼？
餐具跟熱茶就擺在桌上，茶水都要自己倒，印象中的半跪姿點菜也沒有了
如果需要服務或點菜可以按桌上的服務鈴，不過應該也沒有什麼人會按
餐具跟熱茶都在你旁邊了，服務生大概也只有上菜收盤子跟加湯的工作吧
菜單～＞官網完整版[1]
皮質燙金字樣的大菜單本很有質感，也相當重呀！
菜單上都有漂亮的菜色圖片，僅供參考用，真的….
和民的菜色真的很多樣化，也有許多創意料理以及季節限定的菜色
有單點也有套餐式的選擇，經過我們精算過，點套餐會比較划算
包含的菜色大概會省個１～２００左右，級距越高省的越多，沒很餓，點個滿足雙人吧
桑格莉亞（紅酒）１３０元
點套餐飲料半價，紅酒加上水果丁，喝起來酸酸甜甜還不錯
有看過其它格友的食記，說台茂店出菜有點慢
今天出餐的速度還算不錯，不一會功夫菜都上完了，不知道是不是今天客人少的關係
溫泉蛋凱薩沙拉（小份）
上面的溫泉蛋如果不敢吃那麼生，可以換成水煮蛋
有點西式的作法，灑上很多起士粉跟碎培根，份量也蠻大的，兩個人綽綽有餘
弄破溫泉蛋跟沙拉醬一起攪拌，沙拉醬的味道很清爽
微甜的沙拉醬夾著鹹鹹脆脆的培根伴著濃稠的蛋汁，蠻好吃的
炸雞軟骨
麵衣十分酥脆，灑上些許的胡椒鹽調味
軟骨吃起來脆脆的，邊邊還帶點雞肉，很涮嘴！
壽喜燒鍋（牛肉）
料還蠻豐富的，裡面還有烏龍麵增加飽足感，吃起來的口感也很不賴
冷冷的天來上一鍋還不錯，熱呼呼的挺溫暖
不過湯汁蠻鹹的，牛肉建議不要煮太久，會越煮越鹹，五分熟吃剛剛好
附上一顆蛋，打上蛋汁關火混著蛋汁跟牛肉一起入口，口感很滑嫩唷
不過因為湯汁蠻鹹的，連帶蔬菜類也跟著很鹹，灌了不少熱茶
鮭魚刺身丼
很大一碗，兩個人分著吃都很足夠
鮭魚應該是使用鮭魚肚的部位，油脂很豐富，油亮亮的看起來很動人
吃起來很軟嫩新鮮，幾乎是入口即化，很棒！
還放了不少蝦卵，點這一碗很超值唷
加點醬油跟芥末拌成散壽司一起吃
脆脆的蝦卵，軟嫩鮮甜的鮭魚，加上微嗆的芥末跟蛋絲
口感很豐富有趣，大口吃超滿足的啦！
季節料理：廣島牡蠣陶板燒（２３０）單點
女王看到圖片就說要單點這個，一上桌就傻眼，～＞菜單上的牡蠣[2]
實際上來卻長這樣，整個龜縮了２／３以上，吃起來既乾又鹹
絲毫沒有想像中豐滿多汁的牡蠣口感，３個要價２３０，超級大雷！
鮮蛋嫩煮雞排，份量超大！
厚實的雞排幾乎蓋滿了整個鍋子，半熟蛋跟鹹甜醬汁，有親子丼的ＦＵ！
麵衣沒浸到醬汁的地方很酥脆，雞排的熟度控制的也很棒！
雞肉吃起來很多汁柔軟，鹹甜醬汁調味也很恰道好處，份量也很令人滿意
滿足套餐吃起來真的很滿足，每道的份量都不少，口味也都蠻不錯的
唯一的敗筆大概就是單點的牡蠣真的連回到家了都還在唸，有夠差….
服務態度也還不錯，座位也很舒適，是還蠻適合聚餐的地方
在哪裡
和民居食屋（台茂店）
地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號 台茂購物中心 6F
電話：03-2121881
和民居食屋官網：http://www.watami.com.tw/[3]
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和民居食屋是以客人為主的餐廳，我們希望來和民的客人能夠開開心心的用餐。我們希望能夠成為一間收集到客人感謝聲與歡笑聲的店。希望客人在和民能夠感受到不一樣的感覺 ...
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台灣居食屋「和民」WatamiJapaneseCasualRestaurantTaiwan.54470likes·4talkingaboutthis·320werehere.各分店詳情請參閱http://www.watami.com.tw/
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和民WATAMI的食記，餐廳位於蘆竹區南崁路一段112號6樓(台茂購物中心)。