＜鱻廚 鐵板燒＞【鱻廚鐵板燒】已歇業 2024

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某日，我們前往南崁「特力家居」逛「特力屋」，想說好久沒吃鐵板燒了，於是走進特力家居5樓的「鱻廚鐵板燒」用餐嚐鮮。這裡的價位偏高，不過用餐時段，用餐的客人有維持，並不少。

我們點了乙份「雙人商業套餐」（920元+10%），套餐內有「檸檬水」、「水果蔬菜沙拉」、「主廚公司湯」、「白飯」；海鮮盤為「鮮草蝦」、「時令鮮魚」、「淡菜」；主餐五選二，我們挑選了「香煎牛小排」及「菲力牛排」；季節蔬菜、飲料（選紅茶及柳橙汁）、甜點（選冰淇淋及蛋糕）。

送上兩樣調味盤，其中洋蔥可生吃及續加。

「檸檬水」就不多講，也沒拍，菜單寫進檸檬水是多此一舉？！

「水果蔬菜沙拉」千島及和風醬各來一樣。服務生表示裡頭是寒天脆藻，明顯增加了口感。這兩盤蔬果沙拉，冰涼度適中，搭配醬汁，整體都頗為清爽。

「法式洋蔥湯」裡頭丟了一片小土司，吸飽洋蔥湯汁，兩者搭配起來，味道還不賴。這道湯品我們都說不錯。

「法式蘑菇湯」調的太濃稠，不符我口味。

「白飯」店家沒主動說可以請師傅料理成炒飯，就作罷。

「鮮草蝦」已剝好蝦殼了，兩隻蝦中規中矩，也無可厚非之處。

「時令鮮魚」一般般。「淡菜」菜單上寫淡菜。但這是淡菜？還是蛤蜊？有一顆。

用餐同時，我們發現在場的兩位師傅都是女生哦！師傅料理起來，眼神頗為專注與認真。

季節蔬菜上桌，看起來乾乾淨淨的。

「香煎牛小排」屬於較有口感的肉質，味道不差，缺點是肥肉的部位偏多，吃多感覺有點膩。

「菲力牛排」份量不少，基本上口感及味道不錯，仍有肉質些微部位筋太多，以及處理過乾的小缺點。

店家的蒜頭片炒的很香，倒是值得一提。

飲料我們挑紅茶及柳橙汁，普普通通，無特色。

甜點選冰淇淋及蛋糕，兩樣都是一般般。我們覺得飲料及甜點質感都不是很佳，似乎不是這價位該有的水準。

整體而言，首次到「鱻廚鐵板燒」用餐，價位上跟「御廚鐵板燒」（食記請參見【御廚鐵板燒】老婆加薪請客[1]）有點類似，但我們比較喜歡御廚的親切感。「鱻廚鐵板燒」的料理吃得飽，但感覺就是粗糙了點，許多地方仍不夠細緻與貼心。餐點美味表現，一般般，似乎沒有多深刻的驚喜與印象。

註：南崁特力家居內有許多間餐廳：「印度皇宮」（食記請參見【印度皇宮】老婆請印度料理嚐鮮[2]）、「蘭那泰式餐廳」（食記請參見【蘭那泰式餐廳】走精緻高價位路線[3]）、「茱麗義大利廚房」（食記請參見【茱麗義大利廚房】超值耶誕套餐[4]）、「加部屋大口拉麵」（食記請參見【加部屋大口拉麵】南崁特力家居內[5]），FYI！

鱻廚鐵板燒

桃園市蘆竹區中正路1號5F（特力家居）03-2121425

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