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【2022基隆伴手禮】精選10大必買基隆名產,百年糕餅店

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【2022基隆伴手禮】精選10大必買基隆名產,百年糕餅店

來到基隆,除了在廟口夜市[1]一飽口福,當然也要買些伴手禮!基隆名產種類豐富,從百年糕餅店的傳統糕點、新聞瘋狂報導的團購美食到新鮮海產製成的百搭醬料,其中有不少店家更是榮獲基隆伴手禮[2]十大名店的頭銜,來到基隆玩別忘了帶個基隆名產,好好回味這趟雨都之旅!

說到基隆伴手禮,當然不能錯過百年老店連珍糕餅,店內最熱門的就是芋泥系列,芋泥球、芋泥堡堡、芋頭雪露等都是芋頭控不能錯過的!連珍糕餅的芋泥都是使用每日新鮮直送的高級大甲芋頭製作的,一整顆的芋泥球真材實料,口感細緻綿密,內餡只用鮮奶跟微糖增添濕潤與香氣,甜度適中,還吃的到芋頭塊,其他的芋泥蛋糕、西米露也一樣不手軟的放入大量芋泥,搭配一杯茶就是一個完美的下午茶Set。

蔡技食品行是基隆伴手禮店,店內最熱銷的有基隆鎖管醬和夾心手工蛋捲。鎖管醬以蔥、蒜、辣椒爆香,加入干貝、丁香魚和基隆當地現撈海產,不加鹽、糖、味精、防腐劑,能吃到滿滿的鮮味。夾心手工蛋捲則是把旗魚酥、櫻花蝦、基隆海藻等放進蛋捲裡,都是外面沒看過的特別口味,蛋捲口感綿密扎實,入口即化,鹹鹹甜甜的滋味更是虜獲了許多人的胃口。

珍味香餅舖是基隆有名的老字號,是不少在地人訂婚、送禮的首選,主要販賣中式漢餅、沙琪馬和西式蛋糕麵包等品項,而店內最有人氣的三款分別是:冠軍帝王酥、紅豆麻糬餅、手工沙琪瑪,還被稱為是鎮店三寶。帝王酥更是連續蟬聯伴手禮票選冠軍,一層層的油酥外皮包裹著夏威夷豆、奶酥、紅豆、鹹蛋黃、麻糬,一口咬下層次分明,濕潤不乾的口感恰到好處,細細品味內餡香氣在口中迸發出來,讓人吃到傳統糕餅的最高境界。

在基隆廟口的金興麻粩也是基隆百年老店其中一家,店內的麻粩都是師傅一條條沾麥芽糖之後手工揉製而成的,也因為如此,金興麻粩吃起來蓬鬆厚實,內餡不容易塌掉,加上外層裹上不同口味,外酥內綿的口感讓人停不下來。金興麻粩總共有7種口味,無添加任何人工色素、香料、防腐劑,而且都是全素的,素食者也能享用。除了一般的麻粩,金興還推出珍珠粩,圓圓的外型小巧好入口,不管是拜拜還是年節時都很適合拿來送禮。

新新牛軋糖是基隆知名的伴手禮之一,店內專賣牛軋糖一個品項,新新牛軋糖一共有四種口味,分別是原味牛奶、海藻、巧克力、芝麻,使用當日現炒的台灣花生、紐西蘭進口乳製品,吃起來花生香氣十足,還有濃郁的奶香味,甜而不膩,口感Q彈不黏牙。最特別的是使用天然的L-阿拉伯糖取代一般砂糖,不但甜度只有砂糖的一半,還有抑制蔗糖代謝與吸收、抑制脂肪堆積、促進腸道健康等功效,吃零食也能吃得健康無負擔。

李鵠餅店是經營超過100年的基隆口碑老店,位於基隆廟口附近,店內品項很多有鳳梨酥、蛋黃酥、老婆餅、綠豆椪等傳統餅類,其中又以鳳梨酥、蛋黃酥最受歡迎,每到中秋假期前可是一下子就會被一掃而空了。李鵠餅店的蛋黃酥內餡飽滿,豆泥口感綿密不甜膩;鳳梨酥則是使用冬瓜餡,皮薄餡軟帶有濃郁奶香,吃起來更接近小時候記憶中的味道,不過要注意除了鳳梨酥之外保存期限都蠻短的,如果要寄送給親友的,還是要挑保存期限較長的商品。

位於基隆信二路上的泉利米香原本是傳統麵包店,後來轉型成為全台第一家米香專賣店,泉利米香以健康天然為核心,使用對身體不造成負擔的芥花油,也不添加香料、人工色素、防腐劑等,保留食材的原味原色,能讓人品嘗出最純粹最傳統的味道。泉利米香的口味很多,甜的鹹的都有總共有26種,把虎尾花生、基隆海藻和台灣各地盛產的食材融合在一起,創新出一個又一個的新穎口味,而且圓形象徵著圓滿,也是不少人訂婚、歸寧或是寶寶周歲的送禮首選。

江福記餅店是基隆的百年老店之一,店內主要販售的是蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪等中式傳統糕餅,都是過年過節伴手禮的好選擇。江福記的蛋黃酥使用豆沙、蛋黃、純奶油製作,多層次的外皮香酥鬆軟,加上濃郁的蛋黃香氣,口感濕潤不會過乾,整顆蛋黃酥吃起來非常順口。江福記的米香也是很多人推薦的,有黑糖、海苔、油蔥花生三種口味,充滿花生香氣的米香酥而不硬,甜度恰到好處,甜中帶鹹的口感很涮嘴,很適合當作午茶點心。

Bonjour基隆朋廚是基隆有名的烘焙坊,師傅更是遠赴法國、瑞士、日本麵包學校學習正統烘焙技術後回台灣開店的,朋廚的麵包種類很多,從吐司、麵包、甜點到慶生蛋糕、果醬應有盡有,而且有許多都是外面吃不到的口味。像是夏季限定的桑葚吐司,使用台南小農無毒種植的桑葚和手工熬煮8小時而成的桑葚乾,不手軟的放到鬆軟的吐司上,每一口都能吃到桑葚的果粒,讓人唇齒留香。疫情期間,朋廚還推出居家防疫餐盒,集合店內的人氣商品,讓你一次就能吃到不同口感,待在家也能滿足你的胃。

心干寶貝主打使用八斗子當地漁船補撈的新鮮海鮮製成的醬料,而且每罐都是純手工製作,不含防腐劑,招牌商品有干貝醬、小卷醬和飛魚卵醬,選用整顆的干貝、蝦仁、小魚乾等食材慢慢拌炒,把海味都融入到醬汁裡頭。心干寶貝的海鮮醬非常真材實料,鹹鹹香香的不管是單純配飯、拌麵,煮菜時加入一小匙提鮮都很美味,小小一罐還可以變化出多樣的料理,最重要的是,心干寶貝有提供宅配服務,讓你不用出門就能吃到這罐濃縮著海鮮精華的美味醬料。

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電話:02-2428-5191

溫莎堡食品(忠一店)

地址:基隆市仁愛區忠一路17號

電話:02-2425-7177

李鵠餅店

地址:基隆市仁愛區仁三路90號

電話:02-2422-3007

大王肉脯店(基隆店)

地址:基隆市仁愛區仁四路42號

電話:02-2423-3780

小狀元爆漿雞蛋糕

地址:基隆市仁愛區愛四路

電話:歡迎提供

李製餅家(本店)

地址:基隆市仁愛區南榮路11號

電話:02-2426-1237

美味香肉脯店食品行

地址:基隆市仁愛區愛二路20號

電話:02-2422-6684

金興麻粩(基隆廟口62攤)

源自日據時代的金興蔴粩,相傳至今將近百年。每個蔴粩都堅持以古法手工製作,內層的米菓膨鬆綿細,中層的麥芽糖芳香軟Q,外層有香酥健康的堅果。是令人口齒留香、想要一吃再吃的古早味,更是結婚回禮、娶作客、...

地址:基隆市仁愛區仁三路(第62號攤位)

電話:02-2429-3592

熊米屋愛心烘焙坊

地址:基隆市仁愛區孝三路99巷7號1樓

電話:02-2422-4085