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東莒花蛤味道鮮美，調理時只需放入蒜頭快炒，不需放味素與鹽巴，即可起鍋。...蠑螺和粗螺料理時只需加水悶煮，即可敲開或用牙籤將螺肉挑出，將後段有苦味的部分 ...
目前莒光鄉各大餐廳都可以吃到各式料理的國利豆腐。旅遊團體抵達莒光，中午的旅遊餐，除了花蛤以外，也必定會有一道莒光美食--豆腐。
2021年11月15日—西莒人口少、商店少，一日三餐基本上都需要由民宿業者提供，山海一家會館主廚好手藝，以當令特產海鮮入菜，再加上傳統特色料理，保證菜色不重複。繼光餅 ...
紅糟是製作馬祖老酒(照片：左下)的副產品，當地民眾用來當作料理食材，調理成為紅糟肉、紅糟雞、紅糟魚等美食。紅糟鰻(照片：左上)是福州名菜之一，肉香骨酥，風味獨特 ...
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