＜凱西ㄒーㄠ豆花＞台中 2024

凱西ㄒーㄠ豆花 Siaran-凱西ㄒ一ㄠ豆花,【台中美食】凱西ㄒ一ㄠ豆花。每日限量手作古早味豆花專賣店...,【台中西屯美食】凱西ㄒㄧㄠ豆花—充滿可愛、朝氣的陽光小店...,凱西ㄒ一ㄠ豆花-Facebook,凱西ㄒ一ㄠ豆花-Posts,凱西ㄒ一ㄠ豆花-首頁-Facebook,台中|凱西ㄒㄧㄠ豆花．隱身住宅區裡的手作の配料與豆花

前兩星期與神ちゃん到台中短暫的一日半遊  (*˘︶˘*) ♥ 在經過東海夜市後轉入住宅區的巷弄之中  發現隱身在裡頭的的手作の豆花店  凱西ㄒㄧㄠ豆花大家應該都知道白雪有多愛吃豆花 (還有冰淇淋)  大概飯後就來一碗的那種!!所以遇到店家是手工製作豆花與自己煮的配料  你們說怎麼能錯過？

凱西的店位於住宅區內  由於店面的前方是往內縮的走道加上沒有明顯招牌 非常容易錯過  而且附近也不好停車所以想前往嚐鮮的朋友可要多費些心

但真正看到店面的正門口時很難不會可愛的圖像吸引專門請設計師設計的LOGO 還有凱西的卡通版在上頭揮手 

店裡還算寬敞明亮約有14個座位 以簡單的紅白的桌椅搭配左邊為老闆的工作和配料檯

拿到MENU時  白雪與神ちゃん都忍不住驚呼!即使只有一種配料  但$20~$25的豆花真的好久不見惹最後我們都點了綜合豆花 (任選三種料) 大碗$35 換豆漿湯底不加價

配料檯豆花能選的配料約7種(右邊)  有粉圓、芋頭、薏仁、紅豆、花生、大紅豆(花豆)、綠豆樣式雖然不多但已足夠  而且每一種都是老闆娘凱西開店前備料自己煮的不是那種在外頭買好現成直接端上桌  

因為老闆娘凱西自己也非常喜歡吃豆花  在加上近期食安風暴讓她堅持豆花自己手作配料也自己煮~讓來訪的客人吃的安心也吃的健康!

使用頂級加拿大非基因改造的黃豆做出好喝的豆漿 

首先上桌的是神ちゃん的綜合豆花$35  配料為粉圓、大紅豆、花生 糖水甜度適中 上層有加了花生浮出的自然油質 剛好能提味

花生吃起來鬆軟綿滑  大紅豆(花豆)圓潤飽滿再搭配QQ的傳統小粉圓豆花不是Q帶脆的那種 吃起來不算入口即化 但很綿密口感細緻神ちゃん與我都滿喜歡的!

 緊接著是白雪最愛的 豆漿豆花$35 配料為 紅豆、薏仁、芋頭 湯底換成豆漿竟然不用加價~在北部根本很少這種價格

豆花的口感一樣是綿密細緻  豆漿由於要搭配料所以刻意不做的太甜 (大拇)其實豆漿豆花真的不能太甜 不然吃到最後會變的非常膩口

那天因為感冒還沒完全好  氣色有點差加食慾不振但依舊瞬間把豆花吃光光完全沒有要留給神ちゃん的意思!! (///▽///)   

薏仁給的份量好大方~紅豆外觀保持完整口感綿密鬆軟 好好吃!芋頭沒有添加物呈現原色讓人好安心  但吃起來芋頭的香氣倒是少了些

一個人開店的凱西 在店裡吃著豆花仍看著她不停忙碌的身影要煮這些配料又要煮豆花、豆漿  連外送都自己來  雖是辛苦但總帶的爽朗微笑

由於是新開不久的店  還沒有很多人知道若有機會來到此處 白雪推薦來試試每日限量的手工豆花吧凱西ㄒㄧㄠ豆花 ✿ 大家看過來唷!!

以上。記錄分享

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凱西ㄒㄧㄠ豆花地址：台中市西屯區福聯街15巷1號電話：04-24628370 / 0972866499 (接受外送)營業時間：12:30~21:30FB粉絲團：https://www.facebook.com/cassietofupudding[1] 

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