楊永隆 壽司 【米其林一星】食材周周日本空運鮨隆奪星「平常心」-蘋果日報,台灣台北【鮨隆SushiRyu】壽司日本料理板前Omakase...,最快摘星日料鮨隆台灣主廚坐鎮,有深度的壽司-天下雜誌,米其林一星《鮨隆》•SASA前主廚楊永隆的簡單樸實-NaomiQ,米其林一星餐廳鮨隆主廚楊永隆:做壽司的深度
2015年12月8日—跟隨日本師傅學藝十四年,至今已有二十五年資歷,人稱「阿隆師」的主廚楊永隆,曾是前八王子餐廳料理長,一○年成立了笹鮨壽司,他的壽司不僅握出 ...
2020年8月24日—靠熟客拉新客,在疫情中不受影響的米其林一星餐廳「鮨隆」,今年維持一星殊榮,鮨隆壽司老闆兼主廚楊永隆表示:「感謝米其林官方,不論疫情或奪星,我 ...
2019年5月17日—2017年8月開業的「鮨隆SushiRYU」,未滿1年便進入首屆《台北米其林指南》,摘下一星。2019年...楊永隆入行多年,保有對握壽司的熱情和研究精神。
2020年1月16日—承襲SASA前主廚楊永隆一貫的極簡風格,《鮨隆》的套餐多以生魚片為主,著重魚類本身的質地和鮮甜。...鮨隆SUSHIRYU地址:台北市中山區新生北路二 ...
2021年1月4日—對楊永隆來說,對食材無止盡的深入探索與學習,是日日的料理功課與樂趣,也是「阿隆師」30年廚藝之路始終不變的初衷與執著。壽司日本料理視頻.分享.
憑著對壽司的熱愛和堅持,秉持著給客人最好的信念,主廚嚴選當季新鮮食材及魚貨,用超過10年的料理經驗,讓來店享用的客人都能品嚐到最新鮮的美味.
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