＜阿基師大腸麵線做法＞阿基師補習班 2024

2023年7月11日—阿基師教你做「蚵仔麵線」.蚵仔麵線.食材：紅麵線300克、蚵仔200克、柴魚片1/2杯、油蔥酥1大匙、蒜泥1大匙、紅蔥頭5顆(切片)、地瓜粉1/2 ...

阿基師教你做「蚵仔麵線」.蚵仔麵線.食材：紅麵線300克、蚵仔200克、柴魚...做法：1.紅麵線先泡水10分鐘，再以清水沖洗乾淨。2.湯鍋中加水8杯(240*8)煮滾，放入 ...

1‧先將麵線泡水洗淨去鹹味。·2‧將麵線下鍋煮。·3‧加入油蔥酥及柴魚片。·4‧起油鍋，爆香紅蔥頭加入蒜末。。→不必等油滾，蔥頭及蒜就可以下鍋。·5‧蒜泥放入碗中，將炒香 ...

2021年12月19日—置頂大明星指定菜：蚵仔麵線→阿基師·1‧先將麵線泡水洗淨去鹹味。·2‧將麵線下鍋煮。·3‧加入油蔥酥及柴魚片。·4‧起油鍋，爆香紅蔥頭加入蒜末。。→ ...

2011年8月12日—阿基師示範的蚵仔麵線的做法，食譜在這裡。我就照著阿基師所教的，東弄弄、西弄弄的，就把大腸麵線完成囉！你看！我是不是加了很多大腸呢！這樣吃的 ...

做法：1.大腸處理：大腸用白醋加少許麵粉搓揉，不需加水或酒è再用水清洗乾淨，腸子不會黏滑è煮水滾，加入薑片(或直接拍裂)，將大腸川燙約5分鐘è起鍋再清洗一次èè備用

蚵仔面線─阿基師(20130329)作法：200克紅面線剪小段，洗淨後，入冷開水泡軟備用調製蒜泥醬油：取水晶碗，...起鍋，下大腸炒勻，倒入滾水鍋中熬煮至軟.

2013年3月29日—1.紅麵線剪小段，洗淨後，入冷開水泡軟備用；白醬油加蒜泥拌勻成蒜蓉醬油備用；大腸切小段備用。·2.鮮蚵沾勻地瓜粉後，入滾水鍋泡熟撈起。·3.熱炒鍋下1/ ...

2022年2月22日—做法：1‧豬肉順肉紋切完再逆紋切成條狀。2‧加入醬油、米酒拌勻，再加入魚漿抓拌均勻。3‧起水鍋煮水滾，保持90度莫大滾→將肉羹料抓捏入鍋煮到浮起後撈 ...