＜馬告 麵包＞烘焙師徒切磋！ 陳耀訓改良「馬告鳳梨布里歐」 2024

2017年2月6日—金黃色的巧巴達，咬開來，鎖在大小孔洞中的樸實麵香，立刻飄出來，怎麼有淡淡檸檬香，原來裡面加入原住民的馬告，有多脆用聽的就知道。外脆內棉的馬告 ...

【馬告香蔥麵包-新品研發中】昨天收到沛錦農創寄來的”馬告”它是原住民特有的辛香料帶點胡椒味、薑味，還有檸檬的清香味今天立刻嘗試加入在蔥麵包中哇～味道很特別呀！

2018年10月16日—馬告是什麼樣的味道呀？」「用馬告奪世界麵包賽冠軍！陳耀訓自我要求高。」偶然間在網路新聞海量的標題裡，看到這樣的一行字…除了早已了解的， ...

2021年4月13日—受到疫情影響，烘焙業和國外交流幾乎中斷，世界麵包冠軍陳耀訓邀請師傅張家豪，互相客座、切磋，陳耀訓把比賽時馬告鳳梨布里歐作改良，師傅張家豪則把 ...

2022年8月4日—雖說我跟新竹緣分很深但五峰鄉我還是第一次去昨天做了馬告麵包今天要去雅麥部落雅麥（YAMAI)是泰雅族語石頭的意思這趟又有好吃的東西啦鹹 ...

《馬告鳳梨丹麥捲》發想於義大利西西里島知名甜點-瑞可達起司捲。利用可頌留下的麵糰.烤完製造出酥脆的外皮，滑順的馬士卡邦拌入馬告熬煮的鳳梨餡.

2021年4月8日—兩位麵包大師的客座活動將在4月中旬展開，先由陳耀訓於4月13日客座慶祝烘焙，他設計的兩款麵包：馬告鳳梨布里歐和天使之鈴，同步在4日13日至4月19日於慶祝 ...

2021年4月8日—馬告鳳梨布里歐是陳耀訓參加世界麵包大賽時的作品之一，陳耀訓表示，「這款麵包代表一個麵包師傅從廚房走進產地，是一個重要紀念」。不過，時時追求突破的 ...

馬告是一種原住民部落常用的香料，世界麵包冠軍師傅結合部落美食專家，攜手推出馬告鳳梨酥，這種馬告是台灣原生種，有香茅跟薑的味道與檸檬清香，馬告跟土鳳梨很搭， ...

2022年9月12日—✨馬告是什麼味道呢？四、馬告可以這樣煮！不藏私馬告料理全部告訴你！（一）世界冠軍麵包師陳耀訓將馬告推向國際（二）馬告還可怎麼料理？五、馬 ...

商品特色商品規格翠綠香蔥與未經乾燥的新鮮馬告撞出不同的火花，讓人一口又一口的停不下來，喜愛蔥麵包的朋友們千萬別錯過!重量：約105克±5克/個成份：麵粉,酵母, ...

馬告為泰雅族語裡山胡椒的香料名稱，帶有薑味、香茅和檸檬的特殊清香，用來入菜著實令人著迷，看到影片裡的馬告剩不到半罐，...

2018年8月5日—【關鍵字】：馬告、椰子油、芝麻餡、藜麥、三溫糖、麵糰、低溫發酵....顆裝袋（一週的早餐），丟冷凍，等要吃的時候放冷藏退冰再微波，麵包體的質地 ...