＜清水王塔米糕特色＞【清水美食】王塔米糕，台中清水米祖師爺招牌蚵仔乾怎麼 ... 2024

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台中海線有許多知名的米糕，王塔米糕[1]至今已有70多年歷史，被譽為清水米糕祖師爺，他們的特色是有放蚵仔乾，但這次2022.04去居然遇到蚵仔乾缺貨！！！本來是覺得好衰呀～後來想想又覺得這次吃到放干貝柱的其實也是難得，之後再去吃原始版本看看。

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店家名稱：王塔米糕地址：台中市清水區中興街30-1號營業時間：9:30-20:30電話：04 2622 3299官方粉絲團：王塔米糕店[4]

王塔米糕最厲害的是擁有自己的停車場，只要有在王塔消費，就可以免費停車一小時，這趟去也許是因為疫情關係，內用兩段式排隊大概花10分鐘，而停車場也都還有位子，於是我和男友兩個吃飯很快的大食怪又在周邊迅速吃了新口味擀麵[5]、買了華得來[6]的飲料才去取車，真的是計畫通有沒有！

遊戲規則拍出來給大家參考，因為寫得很清楚，就不再贅述了。

提醒一下，這是停車時間，跟停車場開放時間有點不太一樣，為了避免解讀錯誤，抓9:30-20:30好像最保險。

內用與外帶都是在外面這邊點餐，好記口訣為點餐不分區！到了就不要思考，先排再說！

點完餐後，外帶的在店內排隊取餐，內用的則是在轉角也就是圖片上那位粉褲帥哥那邊取餐，好記口訣為外帶裡面取，內用轉角拿，我有沒有好適合去寫補習班教科書XD

對！我忘記拍座位區了！反正就是一樓跟二樓都有座位。有些人覺得環境不好，我們的推論可能是因為吃完的垃圾與餐盤必須自己分類放到回收區，而回收區就在門口座位附近，如果剛好座位接近客滿，也許就只有回收區附近的座位可選擇，加上店家忙碌沒時間來擦桌子，就會讓人有這樣的感覺，能不能接受就看個人了。然後店內有提供化妝室，也有飲水機。

真的就是一直在漲價！但好像也沒辦法，現在真的是高通膨時代啊！

先來說說米糕的口感，比北部的筒仔米糕鬆散，但又比南部的米糕扎實。上面淋的米醬帶有一點辣，屬於重鹹口味。

滷肉有肥有瘦，但肥肉的油脂香沒那麼明顯，而滷汁帶有一點點扁魚和花生醬的味道，但要仔細吃才吃得出來，畢竟米辣醬太搶戲了。

最重要的蚵仔乾竟然缺貨了！但想必店家也很無奈吧，但也沒有因為這樣捨棄大招牌上寫得山珍海味的海味，而是將蚵仔乾暫時改成兩顆干貝柱，如果改放兩個蝦米我就要生氣了哦！！！希望下次去可以吃到原始版本吶。

其實三塊這樣的鑲肉油豆腐要價$50直覺上是有點貴，但好像也不能只看食材的價錢而忽略人工與時間成本。

肉餡塞得滿滿滿，還有芹菜點綴。

這鑲肉油豆腐調味其實很不錯，肉餡裡面還有加荸薺脆脆的，整體口感豐富，但因為價格還是高了些，我是觀光客會吃一下，但如果我是在地客可能不會每次都點。

王塔米糕[7]的優勢是擁有停車場還有提供廁所，而口味方面，因為還有吃了台中海線其他家米糕，雖然王塔調味不是我喜歡的，但純屬個人偏好問題，王塔的味道是男友與家人的共同記憶，這七十多年的老店也是好多老顧客的回憶了。王塔米糕現在也有宅配了，可能會有人覺得多了商業化而少了人情味，但也是讓許多不住在台中，或是因為疫情不想出遠門的朋友可以吃到心中想念的味道，給大家參考參考。