＜古都碳烤＞古都炭烤│三和夜市宵夜好朋友，平價吊爐碳烤！ ... 2024

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三和夜市應該是不少人找三重消夜的好地方，三和夜市攤位不少，物價也合理，甚至還交通方便，我自己也挺愛的。今天介紹的『三和夜市-古都炭烤[1]』是三和夜市宵夜的好朋友，有別於一般碳烤刷醬直烤，『三和夜市-古都炭烤[2]』採用掛爐吊烤的方式！個人最推薦七里香、雞腿捲、杏鮑菇、雞腿，其他各種烤物價格也挺實在，吃得過癮又不傷荷包！

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三和夜市是不少三重朋友買消夜的好地方，三和夜市有兩個入口，一邊在台北橋站重新路一段上，另一頭則靠近三重國小站的三和路二段上，『三和夜市-古都炭烤[4]』位於三和夜市三和路這邊，就在入口處不遠萊爾富旁。

這天平日過來，即使下著大雨『三和夜市-古都炭烤[5]』的生意還是挺不錯，攤位旁可以看到擺了兩排椅子，可想而知如果假日應該需要等上一些時間。

古都碳烤價格走親切的平價路線，最低一串僅15元，最貴也僅35元最多人推薦的該屬雞肉串、七里香、雞腿，我覺得雞腿捲也很值得推！

食材種類真的相當多，約有20多種食材，除了炭烤必吃的各種肉串，『三和夜市-古都炭烤[7]』也有杏鮑菇、青椒、四季豆、糯米椒等蔬菜類能選擇。每樣看起來都一付好吃樣，可惜我只有一個胃 XD

『三和夜市-古都炭烤[8]』跟一般碳烤不一樣的地方是，使用了烤鴨在用那種烤爐，以掛爐吊烤的方式，食材的油脂也會被逼出往下滴，再佐以胡椒粉調味，因此吃起來不會油膩感！當消夜吃也沒這麼罪惡XD

都是現點現烤，因此還是需要一點等待時間，等待是值得的啦！

『三和夜市-古都炭烤[10]』的調味吃起來都不會過重，胡椒本身帶點辣味，喜歡吃辣也可以請老闆再加辣，吊爐烤物跟一般碳燒味道的確不大一樣，有燻烤過特有的香氣，且不容易烤焦，也不用刷厚重的醬料，雞皮吃起來相當Q，四季豆不會烤到乾癟，還保有濕潤水份，許多人推薦的雞肉捲配著蔥吃很是順口，雞腿捲個人也相當推薦，愛吃雞屁股的朋友自然也不會錯過七里香，吃起來香Q且不油膩，個人覺得必點啦！

這邊的百頁有兩種，一種單純百頁，一種加了小黃瓜，我比較喜歡多點蔬果，米血、甜不辣、豆干價格親切又有飽足感，杏鮑菇個人大推，不重的調味吃起來還有食材原本的鮮甜，相當多汁！雞翅相當好咬，輕輕一咬就骨肉分離，最推的還是雞腿，帶皮腿肉吃起來就是過癮，且價格僅20元，大推！

『三和夜市-古都炭烤[12]』目前也有推出代金卷活動，只要消費就贈送代金卷，下次消費即折抵20元。同時也與外送平台foodpanda合作，每月都會推出不同的優惠方案，以2019.07來說，下午2-5點、晚上9-12點訂餐，滿百元可享9折優惠，(可與代金卷活動同時使用，非常划算喔！)由於每月優惠詳情會有所不同，最新活動請參考foodpanda平台[13]。

後記：常逛夜市的朋友，應該都覺得近年台灣夜市的價格越來越高了吧，今天介紹的『三和夜市-古都炭烤[14]』，各種烤物的價格都相當親切，且獨家掛爐吊烤的方式吃起來特別不油膩，來三重三和夜市找消夜時，不妨可以來試試吧！

(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)

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