＜傳統越南河粉＞湯頭不錯料也不少 2024

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週六的晚上不知道要吃什麼，已經9點多了剩下的店有不多，路過延吉街看這家京北河粉開到凌晨一點，就決定來試這家河粉，好吃的話下回晚上10點11點，就又多了個選擇可以當晚餐。

GOOGLE的營業時間只到9點，這邊看是寫到凌晨1點，我自己也是9點左右才來的。

店裡蠻大的位置不少，很適合上班族一群結夥用餐。

這邊主要是生牛肉和熟牛肉河粉配上酸辣系列，沒有我愛的火車頭，所以今天就吃個不一樣的酸辣海陸河粉好了，熊仔很可憐，又不能吃辣又不吃牛，咖哩也沒有了，所以只好吃個乾拌系列，如果河粉系列多增加豬肉系列選擇會更多元。

另外嘴饞也點了份炸春捲和青木瓜絲

【炸春捲 NT.60】

這邊的炸春捲共有3捲，外皮超酥脆，吃起來有點像台式的炸雞捲口感，SIZE不大，60元小貴一咪咪。

【涼拌青木瓜絲 NT.50】

酸味適中，帶點微甜味，口味蠻平衡，我蠻喜歡的，木瓜絲新鮮又脆口，上頭還有花生碎增添香氣和口感，這一道小菜好吃。

【乾拌雞腿河粉 NT.130】

乾拌的河粉很適合夏天吃，口味酸甜清爽，上頭的雞腿個頭很大，那外皮超酥脆，肉也很鮮嫩，還帶了點淡淡的越式醃漬香氣，再配上拌麵的醬非常合適。

【酸辣海陸河粉 NT.180】

他們這的酸辣我覺得比較帶有點蕃茄的酸香，湯頭是有一點點微甜辣的口感，基本上敢吃辣的人是不會覺得太辣的，但酸度的部分是很夠味，我覺得這湯頭很不賴，不管夏天冬天吃都很適合。

這的河粉招牌是說每日新鮮現作，是比較寬的河粉，是比較偏軟一點點的口感，就像台灣板條有分新埔和美濃，這的就偏新埔，偏軟一些但是米香味不錯。

裡頭的海鮮配料也不少，有蝦、魚、小花枝、淡菜，另外搭配的是豬肉片，吃起來不會只有只在吃湯麵的感覺。

【簡單小評】

不知道吃什麼臨時踏進的越南河粉，表現也還不錯，一碗大約1XX左右可搞定，在東區這邊算是蠻平實的價位了，整體口味也不差，有一定的水準，最讚的是現在開到凌晨一點才打烊，超適合我們這種晚餐不固定的人，下回在延吉街附近晚了不知道要吃什麼，又不想花太多錢想省一點隨意吃吃的話，我是還蠻推薦這家河粉可以試試喔~~。

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