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之前在大墩路上的品牛一館，最近改了個新店名「品鍋涮涮鍋」並且重新調整了餐點品項再出發，現在主打的是海鮮食材的鍋物，更推出了活凍鱈場蟹澎湃海陸套餐要讓喜愛吃海鮮的饕客們品嚐到美味的鮮甜味～
品鍋涮涮鍋，大墩路上新開張霸氣海鮮鍋物▼品鍋涮涮鍋
店面離短腿阿鹿餅乾不遠，裝潢跟之前相比差異不大，明亮的用餐環境，以雙人座跟四人方桌為主，可以看到最後面牆面上還有世界地圖。
▼店內環境
最後面有兩張多人圓桌，適合八人聚餐，當天就有一桌香港朋友們在圓桌這邊用餐。
▼多人圓桌
正中間是醬料區，供應各式火鍋沾醬像是醬油、沙茶、蔥花、辣椒等，另外還有一甕是主廚特製醬汁。
▼醬料區
主廚醬汁裡面有加入滿滿的洋蔥、蔥花等佐料，非常的大氣，有需要的可自行取用。
▼主廚醬汁
澎湃海陸menu套餐，升級日本活凍鱈場蟹享有優惠價▼大啖鱈場蟹
剛剛有提到店內的餐點品項也有調整，現在的menu餐點以套餐為主，規劃了一系列的海陸套餐，有分二人、四人、六人套餐，點霸王級海陸套餐海鮮食材會再往上升一級。
▼套餐menu
另外想吃頂級日本活凍鱈場蟹的捧油，單點一隻要價$2999，搭配霸王龍蝦海陸套餐享有加購優惠價，所以可以相約愛吃海鮮的朋友一起來吃鱈場蟹。
▼單點菜色
套餐內的肉品、海鮮、蔬菜等皆能另外單點，還有一些火鍋料像是手打牛肉丸、燕丸、花枝漿等可以點。
▼鴛鴦鍋
鍋底的部分有豚骨風味鍋、川味麻辣鍋、蒜香牛奶鍋三種可以選，選鴛鴦鍋需額外加收$200費用。
▼川味麻辣鍋
川味麻辣鍋以豚骨湯為基底，再加入花椒、辣椒等川味香料熬煮成麻辣鍋，小辣的湯頭嚐起來溫潤有中藥香，麻香味比辣味來得明顯；鍋底還有麻辣豆腐跟鴨血，滷得很軟嫩入味。
▼蒜香牛奶鍋
店內的蒜香牛奶鍋跟坊間一般牛奶鍋很不同，裡面還加入了義式香料及蒜，讓湯頭喝起來有清香感，即便是煮到後頭也不會太濃太膩口。
▼菜盤
當天享用的是四人套餐，有兩份綜合菜盤，有高麗菜、青江菜、娃娃菜搭配袖珍菇、南瓜、玉米等蔬菜，還有一顆大顆會爆漿的福州丸。
四人套餐適合4-6人享用，生猛海鮮浮誇上桌▼生猛海鮮上桌
緊接著令人期待的生猛海鮮浮誇上桌拉！裡面有龍蝦，加上阿根廷天使紅蝦、野生海草蝦、船凍小卷、野生大干貝、台灣鯛魚片、金目鱸魚片及蛤蠣。
▼龍蝦
兩尾龍蝦打頭陣，搭配四尾天使紅蝦、野生的草蝦，對於喜愛吃蝦子的人看了一定滿心歡喜。
▼天使紅蝦、野生草蝦
船凍的小卷也有兩尾，而且還不小，感覺已經可以稱作中卷了～哈哈～
▼船凍小卷
野生的大干貝有四顆，看起來滑嫩剔透，鯛魚片、鱸魚片也各四片，一字攤開方便夾取。
▼野生大干貝、鯛魚片、鱸魚片
這盤生猛海鮮不只有這樣啊～還有一整隻日本活凍鱈場蟹再另一頭，整盤浮誇海鮮食材大到要兩個人才能抬起來～
▼日本活凍鱈場蟹
選用日本活凍鱈場蟹，鱈場蟹也是帝王蟹的一種，日本主要的捕獲漁場因與鱈魚生長在同一區域因此為命名，跟其他種的帝王蟹相比，鱈場蟹腿管比較粗，肉質也更加飽滿。
▼霸氣蟹腳
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