＜御田關東煮＞關東煮 2024

御田關東煮 中和的興南夜市御田關東煮菜單與外送-UberEats,御田關東煮,關東煮-维基百科，自由的百科全书

關東煮（日語：御田／おでん oden *、関東煮）與關東炊（関東炊き）是日本的大眾料理，「關東煮」（或関東炊き，讀音皆為kantodaki）為關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、海帶結、蒟蒻絲等，這些材料會放在昆布或者鰹魚湯裏煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃來吃。

關東煮在臺灣日治時代傳入台灣，常將其音譯俗寫作黑輪 （正字為「烏輪」）。

1997年中國大陸的日資便利商店羅森將之引入大陸，並稱其為熬點[1]，7-Eleven中國大陸各分店則將其稱為好燉[2]。

有說關東煮源自「味噌田樂」，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。

關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。

關東煮在臺灣也十分流行，常將其音譯俗寫作黑輪 （正字為「烏輪」），其中黑輪也稱為甜不辣[3]。關東煮在日本時代傳入台灣，直至今日台灣的關東煮大部分已獨立為當地口味，且在放置的材料上，也有相當的差異性。外觀上也有長條、圓形扁平狀的區別，主要由魚漿製成。

近幾年關東煮在中國大陸地區也很風行，在路邊的便利店和飲食商業區內很容易就能買到，而口味與用料同樣與日本的關東煮有較大變化。在中國大陸的羅森所賣的關東煮（燉點）當中，最受歡迎的3種口味為貢丸、魚豆腐和蘭花豆腐乾[4]。

類似之食物為火鍋和盆菜。