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之前就耳聞過「麵包劇場 Alter Ego 1892」的麵包很好吃!
想不到這次有機會到台北市東湖總店造訪,心情備感興奮。
麵包劇場位於台北市內湖區的東湖路43巷29號,
招牌外觀是tiffany藍,透明玻璃大落地窗,從店外隱約可以窺見店內氣氛溫馨,
剛出爐的麵包,飄出陣陣香氣,店裡展示許多得獎紀錄與獎狀,有口皆碑是大家所認可的。
冰櫃中的蛋糕看來細緻美麗,份量紮實。
麵包劇場的麵包種類非常之多,而且色彩繽紛、口味多變,
從常見的歐式到混合台灣在地食材的台式麵包皆有,令人眼花撩亂,
每一樣看來都非常精緻, 剛出爐的麵包,沒多久就被顧客一掃而空,受歡迎程度,不容小覷。
明太子法國
號稱地表最強的明太子法國麵包,是店內的招牌,使用日本進口的鱈魚卵,
搭配師傅專業的手感製作而成,才一上架,不到五分鐘,立馬被掃光光耶!
麵包塗了滿滿明太子醬,咬下有著滿滿的明太子鹹鮮口感,鮮美馥郁,難怪會成為人氣商品啊~
黃金流沙可頌
這款麵包,大有來頭,可是擄獲我們一家大小的心啊!
據說是由師傅,傳承法國米其林主廚的32個層次可頌整型摺壓工法,
流沙內餡是跟香港點心茶樓老餅師學的,完完全全是真功夫!
輕輕一咬,先是聽到外層"喀滋"清脆的聲音,內餡鬆軟,
緊接著是黃澄澄的黃金流沙不斷竄出,看起來讓人垂涎!
黃金流沙是運用了卡士達醬和鹹蛋黃調配製成,口感香甜帶有鹹香,清爽無負擔。
我們家挑嘴的Q弟,在麵包店就先喀了一個黃金流沙可頌,
直喊著說:好吃!好吃!這款真的必帶,實在太美味誘人了!(擦口水)
帕瑪森舒芙蕾
號稱「地表最強的24月熟成乳酪之王使用的起司蛋糕」,也是店內招牌熱銷的NO.1商品!
曾獲得2015台灣網路人氣美食王-第二名、2015台灣網路人氣美食王-部落客大賞、
電視 「一袋女王」眾多藝人強力推薦!吃一塊絕對不過癮的香濃美味!
蛋糕外表看來樸實無奇,入口卻極為細緻柔軟、綿密、溼潤,
在口中舌尖輕盈化開,起司芳醇,香氣滿溢,輕盈淡雅,甜度適中,
好想來杯香醇的咖啡或熱茶,直接吃起下午茶啊~
太妃核果牛軋糖
2018全新研發上市的牛軋糖,選用法國頂級鮮奶油,
和德國無添加濃縮奶白美娜濃縮鮮乳,低溫長時間熬煮成,
更難能可貴的是,店家使用的是"海藻糖",甜度較低(低GI),比砂糖更健康,也不容易發胖耶!
吃起來香甜,味道很像森永牛奶糖(?),加上杏仁核果的口感與香氣,
讓小柔驚訝的是,竟然不黏牙!而且越吃越涮嘴,好適合過年買來當伴手禮送人啊~
夢幻草莓牛軋糖
杏仁核果與新鮮草莓果乾,形成美味濃郁的牛軋糖,
入口紮實而有彈性,甜美的奶香,與草莓酸甜恰到好處,隨著唾液浸潤,慢慢化開,
酸甜而不膩,還有杏仁核果的咬勁與香氣,口感豐富,讓小柔很喜歡。
麵包劇場除了販售蛋糕、麵包及甜點外,還有賣咖啡、茶等飲品(部份商品僅東湖店有販售)
點杯咖啡,帶些麵包或伴手禮回家,也是一種悠然的幸福啊!
店內的商品,從原料到製作過程,都經過嚴格把關,且品質有保障,
難怪只要一出爐,總是馬上被搶購一空,
店家亦有寄送宅配,無論在哪裡,都能享受到這簡單的美味喔!
麵包劇場 Alter Ego 1892
營業時間:9:30 - 21:00
東湖總店-地址:台北市內湖區的東湖路43巷29號
誠品站前店-台北市忠孝西路一段47號B1(台北捷運‧近板南線M5出口)
官網:https://www.alterego1892.com[1]
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References https://www.alterego1892.com (www.alterego1892.com) 粉絲團(點我連結) (www.facebook.com) w1 (www.walkerland.com.tw)【麵包劇場AlterEgo1892】堪稱全台灣最星光閃閃的麵包店,除了Ohmyfood台灣網路美食米其林指南Top5評選為網友心目中「吃了還想再吃!激推美食」店家之一,也一舉拿 ...
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這裡提供打卡使用,請加入麵包劇場官方粉絲團:麵包劇場AlterEgo1892https://www.facebook.com/AlterEgo1892/以獲得最新口味及優惠資訊唷!現烤就是美味!
麵包劇場AlterEgo1892大東湖區的幸福城堡!我們希望透過師傅手感製作的每個麵包都是在劇場舞臺上的主角,因此取名為【麵包劇場】。