＜麗珠什錦麵＞【台北美食】萬華區。麗珠什錦麵捷運龍山寺站60年老店排骨 ... 2024

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萬華這邊有一家開了60年的老店，主打美味的什錦麵，當初突然歇業的時候還驚動新聞記者來報導。不過後來又冒出隔壁的名廚什錦麵，劇情好複雜。先不管了，今天就Follow Mi來去萬華吃老店。

這天，花洛米一家來到龍山寺這邊，直接把車子停在龍山寺。然後散步到位在興寧街上的麗珠什錦麵還滿方便的，不到10分鐘喔！而且門口還有大大的麗珠本人招牌，也太妙了。

雖說是老店，不過有裝潢過，從外觀看並不覺得已經60歲了。這跟女人一樣，要整理一下門面就能永保青春。哈哈！

進到店裡面，裝修過的樣子還滿明亮乾淨的。甚至，帶了那麼一點點的文青感。

突然之間，我注意到了這個牌子。天啊！要等這麼久，真的嗎？可是，這家店好像主打什錦麵，不點一下好像有點可惜。看今天人不多，希望可以快一點。

先來拿菜單了。以下這張就是麗珠什錦麵的菜單，這邊是點餐就直接付帳。如果有喜歡的小菜就先去選，服務人員會幫你一起結帳。

小菜在櫃檯旁邊，種類不算太少，想吃得跟服務人員說，他會幫你拿出來。

我選了兩個小菜，其中那個炸芋頭球是服務人員推薦的。說這是麗珠的招牌小菜，我就被說服了。

一份有三個是50元，以芋頭球來說，不算太貴。

用筷子輕輕切開，發現裡面的芋泥很綿密，但是中間這個顏色有點深的是什麼啊！？答案揭曉，是菜脯耶！好有創意的搭配。這個芋泥球很好吃，芋泥很綿密，搭配有點脆度的菜脯，鹹甜交織的口感很優。但是，這個不是現點現炸小可惜了，如果現點現炸，相信好吃的程度會更爆表。

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點了一份炒青菜，本來想說90元有點不便宜。但是，一上桌的時候發現超大一盤，比熱炒店的份量還大啊！老爺說，這根本至少要四個大人來吃吧！

還點了蔥蛋，不過這個蔥蛋表現很普通，你沒點也沒關係啦！

點給少爺們吃的排骨飯來了。這個排骨飯很猛啊！排骨也太大塊了，整個佔住盤子的一半啊！光是這個尺寸，先加分一下。

但是配菜在哪裡啊！？原來，躲在排骨底下啦！配菜有四種，最旁邊還有醃蘿蔔，總共五種，還滿多的。

然後，我要稱讚一下這個排骨。不是只有大而已，還滿好吃的。排骨有先醃製過然後再裹粉下去炸，粉漿帶一點點甜味，炸得酥酥脆脆的。這一口咬下會想接著多咬幾口，好吃。

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我點了什錦米粉湯來了，很大一碗，比我預期的大了些。

料很多，用筷子輕輕撥一下就可以看到隨便弄都是料啊！然後，實際上也沒有等很久，陸續上菜大概10分鐘罷了。所以，不用擔心真的要等半小時啦！

我選米粉是因為我覺得米粉比較能吸收湯汁的美味，不過這碗什錦的湯頭，我個人覺得滿一般的。我本來以為應該是很濃郁的，但真的就還好。後來我還自己加了一點胡椒粉提味，就有好一點點。

老爺點的是什錦炒米粉，一樣超大一盤。配料跟我的什錦米粉湯基本是一樣的，只是這是用炒的。

我得說，用炒的味道相較之下好多了。米粉有完整吸進湯汁的味道，火候上收乾也收的剛好，所以這炒的米粉反而優於什錦米粉湯~很多！

我們另外還點了一瓶酸梅湯，這裡的酸梅湯還算濃郁，如果想喝可以放心點。

一家四口的帳單，以份量來說，這價格還算可以。但如果要以美味度來說，就參考參考囉！

雖然，這家店主打的什錦麵，但我真的覺得排骨飯好吃多了。如果你一定要吃什錦麵，建議你選炒的，會比較安全。另外，很多人說隔壁的名廚什錦麵其實比較優秀，但我還沒吃過不知道。我想，下次我很願意到隔壁比較看看。

麗珠什錦麵地址：台北市萬華區興寧街48號電話：02 2308 6530營業時間：週二~日 11:00~21:00

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