＜鑄鐵鍋滷排骨＞[食譜]你不能錯過的完美滷汁比例（高昇排骨實在是太讚了！） 2024

2021年12月17日—喜歡本篇食譜，請在上方幫我按個「讚」，謝謝大家！這次用愛鍋「Staub鑄鐵鍋」滷蔥燒排骨，特意加黑胡椒粉一起下去滷，想看看煮起來滋味如何～沒 ...

2020年8月7日—準備食材，排骨切小塊，花椰菜稍微川燙後備用。...排骨洗淨後瀝乾，高昇醬拌勻備用。...鐵鍋預熱至「水珠快跑」狀態後，放入排骨將表面稍為煎熟，記得別 ...

2015年2月20日—【廚房筆記】超簡單懶人年菜～高昇排骨│豆油伯伴手禮（鑄鐵鍋、LC鍋燉煮滷使用方法與技巧分享）...先祝大家羊年新年快樂！祝福大家吃飽飽、紅包賺滿滿、 ...

1.排骨切成小塊，紅蘿蔔切塊，洋蔥切片，薑切片(去腥用的)·2.LODGE鑄鐵鍋乾鍋燒熱，先放入排骨煎至表面微焦·3.放入紅蘿蔔拌炒·4.加入酒、味醂、胡椒粉，轉大火煮開 ...

用魚拓鍋來滷排骨想保有肋排的型狀，長度只有魚拓鍋裝的下，我滷肉的湯汁不愛加太多，所以魚拓鍋的高度也ok。用#一口鑄鐵鍋端出一桌菜食譜中''香滷肉排''的 ...

2021年8月18日—用魚拓鍋來滷排骨想保有肋排的型狀，長度只有魚拓鍋裝的下，我滷肉的湯汁不愛加太多，所以魚拓鍋的高度也ok。用#一口鑄鐵鍋端出一桌菜食譜 ...

2021年6月12日—蔥燒黑胡椒滷排骨Staub鑄鐵鍋,簡介這次用愛鍋staub鑄鐵鍋滷蔥燒排骨，特意加黑胡椒粉一起下去滷，想看看煮起來滋味如何沒想到非常下飯好吃！

2015年12月17日—這次用愛鍋「Staub鑄鐵鍋」滷蔥燒排骨，特意加黑胡椒粉一起下去滷，想看看煮起來滋味如何～沒想到非常下飯好吃！！不過我怕辣，黑胡椒量不是很多， ...

基本上所有食材入鍋後，煮30~40分鐘即可。所謂的高昇排骨，調味料是酒1：烏醋2：糖3：醬油4：水5。調味料 ...

2016年10月11日—#酒，米酒即可，而滷肉若用紹酒更有醇厚的風味。#糖，一般砂糖即可，圖中是棕棠果的棕糖，為了晶亮，我用了部份冰糖。

2016年10月11日—開用鑄鐵鍋的第一個菜，以前用不鏽鋼鍋要很注意火候，以防湯汁燒乾焦底，很驚艷地Staub鍋鎖水性如此好，燒得好漂亮！這道菜簡單輕鬆，只要注意火候， ...

2022年3月19日—材料：去皮五花排蒜、青蔥、紹興酒、醬油、糖、水LC24cm媽咪鍋鍋底先放上蔥、蒜，擺上排骨，加上紹興酒、醬油、糖、水，水剛好蓋過肉， ...

鑄鐵鍋燉紅燒子排...鍋底先放上蔥、蒜，擺上排骨，加上紹興酒、醬油、糖、水，水剛好蓋過肉，先中小...1小時後，掀蓋檢查水份，並用筷子將排骨翻面，把蛋放進去滷.