＜元町＞數十年職人手感元町壽司隱藏板鮮味，平價高CP值優質日式 ... 2024

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感謝朋友推薦超優質、高CP值的元町壽司詢問之下才知道元町日式食堂是從前金搬到北高雄鼎山家樂福旁在原本位置已經經營10年多的老店，有許多老饕、上班族熱愛的日本料理、定食、丼飯目前位置移到鼎山家樂福的鼎山街上，路過很容易錯過的清新優質好店

推薦給喜歡吃丼飯、定食、握壽司的饕客們，不定時都會有隱藏版的鮮味美食日式職人手法，新鮮用料、製作出好吃可口的日式家庭料理很多老饕都還持續追隨，都會特地跑來北高雄吃 元町壽司

元町壽司|定食套餐、丼飯、刺身位置：高雄市三民區鼎山街490號營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休)服務專線： 07 383 8510粉絲團：Facebook[1]

早期的環境比較簡陋，老闆希望讓消費者可以舒適的用餐所以搬移到北高雄，提供舒適的環境讓民眾、上班族都可以舒適用餐附近住家也多，許多親子聚餐、家庭聚會都會來元町壽司

老闆堅持使用新鮮食材新鮮料理，人潮多的時候需要耐心等候、食材都不是半成品，都需要時間烹飪

跟家人都很愛吃日本料理、生魚片、握壽司、丼飯美食，價格不貴唷～

主廚已經超過10年多的經歷，手感握壽司是虜獲老饕最經典的必吃美食旁邊看板還主廚推薦的料理、隱藏版美食

元町壽司 菜單與價位

許多熟客、老饕，都會跟店家訂隱藏版美食、或者合菜店家都能客製化配套，有需要都可以直接詢問老闆、老闆娘唷～

文青舒適的用餐環境，門面很低調、價格親民，三民區推薦美食中午、晚上都有營業，可以舒適跟朋友、同事一起來用餐

綜合海鮮沙拉使用新鮮食材、細膩刀法，特製胡麻醬，可以當開胃菜的綜合海鮮沙拉

很特別的是還有特製的芋泥，饕客都很喜歡店家的手工芋頭泥，帶有甜味香氣飽滿好好吃增加綜合海鮮沙拉的香甜滋味

蝦子很鮮美，特製日式胡麻醬不膩，增添風味沙拉內還有清爽的洋蔥絲增加嗆度、提味

蔬菜、水果、龍蝦沙拉、芋頭泥、新鮮海鮮，五彩繽紛的新鮮風味

極上刺身丼飯(季節時魚)丼飯、定食都是超人氣必點招牌，很多饕客來都會吃生魚片丼飯裡面還有偷偷藏了一片帶有厚度的炙燒安格斯牛肉每次來生魚片都會搭配當季新鮮魚類，不新鮮不好的老闆不進貨

細膩的刀工，新鮮帶有厚度的生魚片堆疊，撒上鮭魚卵，澎派多層次堆疊的美味裡面搭配的是醋飯唷！很爽口開胃，悶熱天氣最愛吃生魚片丼飯

炙燒安格斯牛肉，切的很大塊～炙燒逼出油脂香氣，咬下帶有軟嫩與牛肉肉汁整個在嘴裡散發出濃郁的牛肉香氣，好好吃

玉子燒帶有厚度，不擔心過於甜膩、咬下扎實口感，整個蛋香氣散發口腔內，很柔和舒服

生魚片讓我最愛，每一片都切的很大塊鮪魚、鮭魚、海鱺、生食級大干貝，超級新鮮好吃生魚片、握壽司都是主廚的強項，許多嘴叼的饕客都會特地來吃

肥厚的大干貝，整個咬進嘴裡鮮味都爆出來，好甜

青干魚下巴使用青干魚炙燒的下巴，逼出油脂、搭配和風沙拉淋醬帶出清新風味

青干魚帶有豐富油脂、獨特鮮味肉質也算是細緻，滲入和風沙拉淋醬帶出酸甜滋味

老爸愛吃魚，就吃的很開心～～～四周還會帶有燒烤的焦香風味

少人聚餐、多人聚餐都很可以，推薦給愛吃日本料理的朋友好吃不傷荷包，餐點新鮮好吃

鹽烤鯖魚定食附近上班族、住家都會來吃丼飯、定食、涼麵定食都會搭配白飯、生菜沙拉、開胃小菜、味增湯，甜點不定時更換，當天吃到的是水果

帶有肥厚的鯖魚，不擔心死鹹、保有鮮味刀法切割讓炙燒與淋醬風味可滲入魚肉內，讓肉質更加甘甜好吃

主廚炙燒的火侯控制剛剛好，肉質不柴、獨門秘製醬讓鯖魚帶日式甘甜風味

沙拉內也有特製手工芋頭泥，香甜好吃

餐點都很乾淨俐落，不擔心過於負擔、不油膩連小菜都很夠味，開胃下飯~定食的米飯也是挑選壽司米製作

單點炙燒握壽司比目魚側緣、鰻魚、安格斯牛肉起司乳、海鱺、魚子醬干貝主廚數十年的細膩手法，讓許多老饕吃過都會追隨的握壽司淋醬都是自家熬煮，帶出甘甜風味、讓生魚片握壽司更加可口