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師傅料理河豚(影片微血腥，斟酌觀賞/影片源自Youtube/DELI BALI)
日本美食相當豐富，其中河豚料理非常有名，且河豚含有毒素，料理起來更是需要一番功夫，有一段在YouTube頻道上的影片，拍攝日本職人師傅處理河豚的過程，做成多樣美味料理，熟捻的刀法也讓網友大開眼界。
「DELI BALI」頻道分享許多日本美食，傑出的製作手法堪稱一門藝術，影片中只見師傅抓起兩隻活跳跳河豚，快速的讓牠斷氣後，去除有毒部位，接著去皮、並用俐落刀法將河豚切塊，仔細挑出臟器，開始製作河豚生魚片，薄透可見光的生魚片，看的出來刀工不簡單。
下一道炸河豚(唐揚)，油炸的聲音讓人食指大動，依序製作出炭烤河豚、河豚火鍋還有河豚泡飯，豪華的一魚五吃，看完飢腸轆轆，且師傅處理過程技術純熟又療逾，吸引百萬網友觀看。
至於有網友認為料理過程中河豚還在跳動，似乎有點殘忍，對此有專業網友解釋，一開始師傅用刀刺頭，河豚就已經死了，之後看到跳動部分都是肌肉痙攣，且日本對於販售河豚非常嚴格，必須要有許可證才行。
文章來源：DELI BALI/Youtube[1] References DELI BALI/Youtube (www.youtube.com)河豚科（Platanistidae）鯨目齒鯨亞目的一科。又稱淡水豚科，是主要生活於淡水水域的鯨類，隔離分布於亞洲和南美洲的幾處不同的水域。
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《河豚》（英語：Blowfish）是一部由李啟源導演的台灣電影，於2011年完成。該電影屬於浪漫愛情片，2010年5月20日正式開拍，2010年8月25日殺青，2011年8月5日上映。
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河魨（为英語：Pufferfish或Blowfish所指鱼中一类）常作河豚，古名肺鱼，俗称气鼓鱼、气泡鱼、吹肚鱼、雞泡魚、青郎君、刺䲅等，一般泛指魨形目中二齒魨科、三齒魨 ...
Evelyn說明，若食用含有毒素的河豚，人體確實會立即產生中毒反應，因此建議大家，如果擔心食用的海鮮有問題時，可先在口中咀嚼一兩下，若產生刺痛麻痺感，該食品即可能 ...
