＜合羽亭＞[食記] 高雄 2024

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地址：80344高雄市鹽埕區五福四路30號

電話：(07)521-9779

營業時間：11:00~14:00、17:00~23:00，週四公休

每人消費：約200~300元，低消100元/人

消費時間：2019年2月

鄰近捷運站：O2鹽埕埔站，步行約5~7分鐘

這次和友人本來是想吃位於山美summit takao合作的honbo手作漢堡車，結果提早售罄打烊，於是便轉戰五福四路這間合羽亭。雖在大條的五福路上，但其實店面滿小一個的，不太顯眼。在店外就可以感到濃濃的居酒屋的氣氛。

由於說不要拍內景，雖然我完全沒注意到所以還是有拍，但就不放上來了。店內大致延續店外看到的狹窄感，再加上右側被櫃檯佔據，用餐空間粗估差不多僅20個出頭。而且桌桌緊鄰，稍微動一下就會貼到後面人的背。店內也非常有居酒屋氣息，給人一種下班後可以來這放鬆的印象。

菜單。種類非常雜，燒烤、炸物、生魚片、煮物、炒飯麵、咖哩、丼飯、定食......連酒都有，差個壽司和拉麵就可以完成日本料理滿貫了。而且雖然品項極多，但定食價格都在200~300元，單點也鮮少超過200元的價格，整體而言並不算貴。

首先上的是鮭魚炒飯(150元含味噌湯)，旁邊有一卡通作為比例尺。炒飯米粒很香且不會太油，鮭魚的用料也夠，但整體口味就普普通通，不到驚艷。且蔬菜的來源除洋蔥外就是三色蔬菜丁。味噌湯是白味噌，在風味上是比較強烈的偏鹹。

炸天婦羅(160元)。內含炸蝦三隻、青椒、香菇、茄子等等，內容物頗為豐富。炸蝦滿大尾的，粉也不會過厚，口感飽滿。蔬菜的口感也都還帶點水份，很不錯。

炸豆腐(50元)。調味與常見的炸豆腐相同，相當清淡，之前在咕嚕咕嚕家吃到有在旁邊放山葵泥就讓人覺得眼前一亮。豆腐的口感嫩，不過相當燙就是了。

友人點的主食是豬肉炸蝦蛋飯(又稱豚天丼，180元)，含醃蘿蔔跟味噌湯。炸蝦的麵衣吸附了大量的醬汁，所以和下面的白飯統一性很好；豬肉片也給得不少，整碗丼飯都有沾到醬汁，整體口感偏濕潤，也比較重口些。我個人覺得不錯，但友人覺得有點太濕了。

日式煎蛋(玉子燒，150元)。口感嫩，調味感覺上略偏甜一點。相比較起來我比較喜歡裕誠路上祝福櫻的玉子燒，口感要更加滑嫩濕潤一些。旁邊有蘿蔔泥可以一起用，但搭起來有點奧妙，說不上來。

煎餃(50元/5個)。純屬嘗鮮，在各方面我覺得都被鍋貼按在地上摩擦。不知道正統日式煎餃是不是就是長這樣？如果是的話，那我還是吃鍋貼就好...

結論。雖然哩哩叩叩點了不少東西，但其實加起來也才740元，而且免收服務費。單點價格不高、份量不少、口味整體不錯偏重一些，整體來說CP值OK，是聚餐或者是聊天小酌不錯的地方。介紹給各位~

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