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水餃是不少人家裡常備的食品之一，方便好料理，搭配醬汁更涮嘴，因此不少人冰箱裡會買上一包放著，隨時要吃就可以煮來吃，因此五十咩從小到大水餃是一道很喜歡的料理之一，現在生活在台南，常常會想要探索不錯的水餃店，最近在永康鹽行蒐集到一間聽說還不錯的口袋名單「田園水餃」，找了一天來去走訪一下。

水餃是不少人從小到大都會吃的一種料理，方便、好吃、快速解決一餐，因此家裡吃水餃的頻率還蠻高的，水餃不只有單一的肉餡，可以搭配不同的內餡呈現不同的口感、風味，另外水餃皮的選擇，會有不同的口感，最後再搭配上各式的醬汁，不同的醬料配比讓水餃呈現的層次感更加不同，因此五十咩還蠻愛吃水餃的說。

不過在台南生活，好像吃過的水餃店大都沒有太深的印象，目前吃過還會想吃的水餃大概就新竹的包sir[1]或是十一街了，因此在台南聽到哪裡有好吃的水餃時，就會想要走訪一下，這天又探訪一間之前蒐集到的口袋名單「田園水餃」，田園水餃在台南永康鹽行的區塊，這天停好車後，就到店裡找位置入座。

田園水餃店裡大概有6-7張四人座提供給客人內用。

田園水餃菜單如下所示，照片是2019年10月拍的，店裡除了水餃之外，還有賣一些麵食、湯品。

若是要夾小菜的話，店前面的櫃台可以夾取。

夾完後，把桌號夾到盤子邊邊給店員切片加熱。

店的後方有檯子可以舀取醬料。

若是有買生水餃的朋友，這邊有解凍的方法以及煮法可以參考。

今天也夾了一些小菜，田園水餃的滷味顏色帶點橘黃，夾了米血、甜不辣、黑輪、魚板，共35元，上桌時會加熱搭配一些蔥花，吃起來口味也都不錯。

今天的主角水餃上桌囉，一顆顆白拋拋水餃看起來頗誘人的說，一顆4元，看大小的話比起市面上同價位也不算小。

快點開吃吧，水餃還是要看內餡的口味如何才是重點。