＜府連路無名早點＞飄香超過一甲子的油炸鬼!台南這家油條超熱門，晚來吃不到 ... 2024

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台南東區府連東路這家早餐店，已經賣超過一甲子了，舊舊小小的店，從外觀看不出招牌店名，很多人稱它為「府連東路無名早點」，從網路臉書搜尋店家的粉絲團才知道，原來它正確店名是「府連東路37號手工肉包饅頭」。這家最有名的就是油條，新鮮現炸無油耗味，而且口感吃起來就是不一樣，聽說這家是台南油條的最大宗呢!!另外燒餅也很熱門，可惜來過兩次燒餅都已完售，不過這次吃到了油條蛋餅也很厲害，吃不到燒餅油條來吃個很飽足的蛋餅油條也不錯唷!台南好吃的蛋餅推薦：復興國中發財車無名早餐、甜蜜餐飲屋、太子早餐、蛋蛋的幸福、Bubuking鐵牛早餐車、永康鹽行天橋下無名蛋餅煎餃、民生早點、吐司吐司早餐專賣店  、南門路無名早餐[1][2][3][4][5][6][7][8][9]

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「府連東路37號手工肉包饅頭」位置就如店名，開在府連東路與長榮路口轉角的品香肉粽[11]旁，是一家買了超過六十年的老店，目前是由第二代與第三代接手，店裡賣的是傳統的中式早餐，幾乎是老台南人都知道的一家店，生意真的非常好。

現在已經很少見到油條是現炸的了，很多賣早餐的店油條都是買現成的來賣，但這家自己就是做油條的專門，所以還能見到他們自製油條，新鮮現炸。

來買的客人都是熟客居多，熟練地說上要什麼品項然後買了就走，若是第一次來買可能會被牆上密密麻麻又亂亂的餐點名稱給搞得霧煞煞。總之~油條、燒餅、蛋餅油條、包子、饅頭、或是燒餅包油條、蛋餅包油條、或是饅頭包油條都是熱賣品。

蛋餅包油條  (包整條)  $45元

我原本想點燒餅油條，但才9點燒餅就賣完了，索性點了蛋餅加油條。油條可以選擇加半條或整條，加半條是35元、加整條是45元!!點好的蛋餅油條遞給我時，我真的有嚇到!!想不到加整條的蛋餅包油條那麼大一份，放我的手上，真的都快握不起來了阿。

這家的特色是蛋餅煎好時會先加調味醬(醬油膏或辣椒醬)，難後取一根油條對折後在稍稍壓扁捲進蛋餅裏頭，我有看到其他人買饅頭包油條，店家也是把一根油條折三折壓平壓扁扁才夾進饅頭裡面。我本來心裡還想說油條就是要吃胖胖酥酥脆脆的，你們給人家壓扁了怎麼會好吃啦????殊不知，原來這家的油條口感不一樣，他們家的油條稍稍有一點厚度，與外面其他薄薄一層的口感不同，而且他有點類似抓餅或是千層的口感，感覺油條的纖維是一層層包裹著的，加上是新鮮現炸的所以稍微壓過後，反而可以凸顯出千層感跟帶一點點屑屑的碎片，口感很豐富!!

跟外面油條最大的差異在這家的油條不只只有單層的口感，而是會有一層層像是千層的感覺，層層酥香。再加上蛋餅的香氣跟QQ的蛋餅皮，非常好吃。

我第一次吃一份蛋餅油條吃到飽到想吐的，份量真的太大了阿!!女生要吃建議加半條就好，雖然他們的油條真的很好吃，吃半條根本不過癮阿!!(笑..