＜玄記＞筒仔米糕，碗粿，排骨酥湯，加上辣椒醬很正點呢！ 2024

玄記 T35n1733_019華嚴經探玄記第19卷-CBETA漢文大藏經,《華嚴經探玄記》CBETA電子版No.1733[cf.No.278],【板橋美食里】【板新站美食】玄記筒仔米糕.埔墘筒...,【食記】板橋中山路美食。玄記筒仔米糕~排骨酥湯碗粿都好好吃,板橋的玄記米糕菜單與外送-UberEats,筒仔米糕，碗粿，排骨酥湯，加上辣椒醬很正點呢！

板橋美食【玄記筒仔米糕】位於板橋中山路上，臨近板橋家樂福

除了傳統美食筒仔米糕外，更有古早味碗粿

搭配上店家自己炒的辣椒醬，絕佳的滋味好正點！

湯品除了提供排骨酥湯，香菇雞湯外，竟然還有佛跳牆呢！

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【玄記筒仔米糕】位於板橋中山路上，在板橋家樂福附近

店內空間不大，但是販售的品項琳琅滿目

除了筒仔米糕外，還有 碗粿 .雞肉飯. 魯肉飯.乾麵.排骨酥麵...

湯品除了排骨酥湯，香菇雞湯，竟然還有佛跳牆！！

除了常見的滷製小菜～魯白菜/魯筍絲/油豆腐/滷蛋之外

這兒還有許多小菜擺放在玻璃櫥窗內，乾乾淨淨地呈現，賣相上很不錯

裡面還擺有脫臭劑，讓每一項食品不會互相影響味道

種類很多，每一種都是30元，還蠻便宜的！

調味醬料一樣擺放在櫃台上，這紅通通的辣椒很吸引我

老板說這是他們自己炒的辣椒，很多常客因為思念這個味道而趕緊來買呀！

筒仔米糕  ＄35

滿滿的甜辣醬汁淋在米糕上，再撒上香菜和小黃瓜，視覺上很豐富

米糕的上頭除了自己炒的肉末外，還有著1/4的滷蛋 

需要蒸20分鐘才可以美味上桌

淋上的甜辣醬汁也是店家自製，口味上偏甜，也不會太濃稠

而米糕也是，口感上比較濕潤軟綿

就算小孩子吃也不用擔心不好嚼食

敢吃辣的朋友，別忘記一定要來一匙這個紅通通

這辣椒真的超正點的，我一吃就愛上哩！以後我也會因為辣椒跑來吃米糕啦！ （喂...

碗糕  ＄35

沒想到在筒仔米糕店也可以吃到碗糕吧！

而且這麼大一個才35元，又是一個揪甘心的店家呀！ 

使用在來米漿進行制作，底部鋪上了豬肉，和1/4滷蛋等餡料

再將和好的米漿水倒入蒸煮30分鐘，Ｑ軟帶有米香的碗粿就完成嚕 

我一吃，咦，這味道好古早味喲！！醬汁一樣維持明顯的甜味

但是一旁撒上了店家自己炒的蘿蔔乾和豆干角

這風味，除了很古早之外，更有家鄉味～～因為這是純正客家人會喜歡的吃法呢！

排骨酥湯  ＄60

吃筒仔米糕一定要來個排骨酥湯喲！

這兒的排骨也是店家自己炸的，排骨肉塊又大又實在，沾的粉不會太多

排骨入口即化的口感很加分！

湯喝起來很清香，不會覺得油膩！冬瓜片也是一抿就在嘴唇中化開

胡椒的比重比較多，若是怕太辛辣的朋友記得先提醒老板別加胡椒喲！

湯品的表現也很不錯，我家侄子一直說早知道就點佛跳牆

一直嚷著說在這兒就可以吃到佛跳牆很特別，也很幸福呀！

喜歡佛跳牆的朋友，現在不用等過年時節，想吃的時候就來玄記唷！ 

若是有帶孩子來，或是店裡剛好客滿時

可以外帶到對面的小公園野餐，應該也是很棒的用餐空間喲！ 

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玄記筒仔米糕

0958-262128

新北市板橋區中山路二段248號

我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經10年的時間嚕    

寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！ 

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