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2022年1月9日 — 就在前一天的晚上突然在FB上面看到好幾位媽媽PO上做薑餅屋的照片然後我就 ... 認真的時刻要來了～製作糖霜需要的食材有：糖粉，蛋白，檸檬，鹽
2021年12月29日—曾經我在烘焙社團問過薑餅屋的糖霜做法，有人回答不就是糖粉+水嗎？...首先是要買義大利蛋白霜粉，去烘焙行買到的粉，通常上面的配方就足夠做了
2021年11月27日—但是蛋白霜有加些有的沒的香料，.感覺味道也不太好...若有時間還是以義式蛋白霜的做法我覺得最兩全其美～.因為還很假ㄅㄞ的買了裝薑餅屋的盒子，.
2013年12月13日—巧克力&抹茶餅乾作法：.一樣粉類都先量好後混合過篩，奶油攪拌到乳霜狀 ...
2018年12月19日—這次終於來做薑餅屋啦想做很久但以前一直不敢做,實在太花心機了啦XD今年下了決心來做做看真的如想像...現在準備糖霜,碗中加入蛋白,檸檬汁跟糖粉.
薑餅屋的配方....書和網路上都找得到.至於我的糖霜做法如下：.1.將60g的細砂糖加少許的水濡濕，煮至121度C.2.在糖漿滾沸前開始打蛋白...將50g的蛋白打至5~6分發.
2022年1月8日—8.烤好放涼，等變硬就能來蓋房子了。蛋白糖霜部分：.材料：蛋白1個.糖粉200克.檸檬汁1/2小匙.做法：.1.蛋放置室溫回暖，會比較好打發.