＜盛記麻豆碗粿＞【新莊】盛記麻豆碗粿 2024

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碗粿與肉粽

有一種密不可分的關係

常常當我們看到碗粿時，就一定會看到肉粽

因為這二樣食物

正代表著一個名詞

台灣古早味美食

看來今天又可以大口大口吃美食了

這週的新莊在地美食

我們就來介紹這間古早味餐廳

盛記麻豆碗粿

位於新新莊綜合運動場的週邊店家之一

這間已經開了三、四年了

每當布咕先生晚上不知道要吃什麼時

都會不知不覺的走到此店的店門口

然後往裡面走進去

或許這就是碗粿對我的魅力吧

店內環境

採用傳統式的裝潢

要是選擇內用的話，有分室內與室外的座位

室內的話還有電視可以看哦

菜單

這邊只有賣五種東西

碗粿、肉粽、虱目魚丸湯、四神湯、蝦仁羹

都是台灣傳統小吃的代表作

簡簡單單，不複雜

在店內最裡面，有老闆剛煮好的碗粿

這些碗粿都是老闆每天自己現做

自己包料，自己把米漿蒸熟的

絕非工廠統一批發的

非常的用心經營

有時候到一家店品嘗食物時

不只是為了填飽肚子而已

而是為了品嘗每個廚師的手藝

碗粿

每份30元

從表面就可以看的出，裡面的餡料一定相當不少

光從上面就可以看出油蔥

等等吃起來一定相當美味

怎麼三張照片都差不多？

因為碗粿是圓的，所以不管哪個角度拍出來都一樣

有得看就該偷笑了

先用叉子劃開一個三角型

再用叉子插下去

往上一翻

噔噔~~可口的碗粿被我挖起來啦~~

再往中間一挖，裡面還有包蛋

和肉末

吃起來軟綿綿，不會太軟，也不會太硬

整個口感適中

非常的好吃，再加上油蔥與肉末提味

讓整碗碗粿吃起來，多了香味與肉的香味

如果想要吃鹹一點的

旁邊有醬油膏

這邊的醬油膏吃起來微甜微鹹的

不會太鹹

相當適合沾碗粿

加油醬油膏之後，碗粿變的更有味道

除此之外

吃到最裡面時，還會看到一塊瘦肉與香菇

每一碗碗粿滿滿都是料

讓你挖的每一口，不止是吃到米漿，還吃的到料

讓你不止吃的到，還多了不一樣化的變化

肉粽

一顆35元

份量適中

這時候，旁邊的甜辣醬就派上用場啦~~

先沾一些醬油

先轉一轉

再倒入甜辣醬

再舔一舔

再拿叉子一插~~

就能吃了

再泡泡牛奶

就可以吃了

你以為是Oreo巧克力餅乾

先轉一轉再舔一舔，再泡泡牛奶嗎？

不要搞混了

肉粽切開後

就可以看到裡面的餡料

裡面包有一塊三層控肉和粟子

還有香菇

介紹完後

馬上來品嘗品嘗

吃了之後

忍不住再繼續多吃幾口

肉粽的米飯

吃起來相當的軟，有彈性

不會有爛爛的感覺

控肉吃起來

肥肉各一半

不會柴、也不會太油

一口吃下去剛剛好

結論：

這間的碗粿和肉粽比起來

我比較喜歡他們的碗粿，因為滿滿的油蔥和肉末

讓整碗的碗粿吃的到肉末所帶來的香味

不會只有單單再吃米漿

而且裡面還有包蛋和香菇

算是用料非常實在

肉粽的部份

料顯的相當的少

只有一塊控肉和粟子跟香菇

整顆有2/3都是飯

感覺比較像是再吃飯

如果肉粽的料能夠再多一些

應該會更完美

END

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聲明：

****每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人****