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【桃園-中壢美食】新明夜市100攤大挑戰

如果你認識小虎一段時間，加入「小虎吃貨團」這個緩慢長大的大家族有些日子，那麼你(妳)肯定參加過小虎吃到吐的行程，也曾不止一次聽過小虎想辦「挑戰夜市」這樣的行程。只是說老是說卻從沒辦法，且萬萬沒想到居然從「桃園- 中壢」開刀，現在就跟著咱們八個人的「吃」步一直看看聞名的「新明夜市」有那麼好類的。

不過，看且看千萬別往心裡去，就當這是一篇一群瘋子玩的無聊遊戲，不管是品味還是字句完全做不得準，先後的順序也沒個規矩。

首先是這攤位於新明夜市後面入口的炸地瓜球，會先吃它完全是因為開的早，這攤的好處是比較不油、但口感也略乾，味道單薄了一點，後者芝麻球比較好一點。

這小店在對面也有一個小攤子，攤而店就是生意的保證，店家也非常的親切。

整體來說還算不錯，就是糖水略甜了一點，豆香不是那麼明顯，但剩在配量給的頗多，特別是珍珠底下滿滿的。

這類果汁攤在夜市很多見，特別是在炎炎夏日，吃多了、吃膩了、吃累了都很適合，以路邊攤水準相對來的好喝，順口，酸甜也調整合宜，但千萬記得這是路邊攤，別和現打的扯在一起。

不知何時路邊也賣起了這中式餐館的菜色，可現炸的蝦球在夜市可行性不高，先炸好便有了皮會過硬甚至濕糊的問題，但這攤的皮脆、酥度保持得不錯，蝦子的味道、口感也都不差，就是美奶滋味膩了些。

這攤我們吃了兩樣，一是炸魚餅，一是炸雞塊，搭配魚餅的是泰式酸辣醬，酸大於甜大於辣味道頗好，現炸的魚塊居然入口會微微噴汁，好吃的不得了，外皮也不至於過厚影響口感，超推!

這炸雞塊也同樣是炸的酥軟可口，搭配的是芥末椒鹽，味道是你可以想像的美味，但雞肉本身外酥內嫩也相當好吃，此攤果是現炸真的很推。

小時候一定吃過加了花生、芝麻的麥餅，長大後也肯定過加了滿滿餡料的可麗餅，這個石頭燒餅創意便是兩者合一，據說這攤的前身便是爺爺賣的麥餅。

餡料的選擇蠻多的，但多半是可以想像常吃的味道，比較值的一提的是這很薄的餅皮，還能包著微脆的口感，麵香也不至於被餡料的味道吃掉，買上一份半包半捲邊走邊吃倒也方便。

夏日便是芒果正甜時，不過是芒果爽(果汁)，是芒果加冰淇淋加冰的選擇都還不錯。

俄羅斯紅茶酒是我們停下腳步的關鍵，其實就是伏特加加紅茶調出來的，這味道很特別和我們一盤單純酒加紅茶不太一樣，我有一點受不了，但愛嚐鮮的朋友可以試試，沒準會很愛。

在夜市賣水餃算是一絕，特別是這樣的小攤車，整體來說皮略厚符合北方的口味，餡料方面韮菜不錯，高麗菜略普通。

這店據說是台中來的，算是小有名氣的夜市名攤，但老實說不告訴我肯定吃不出「紅茶」的資味，炸功、豆腐本身都只能算是中矩中規，配料、調醬給的不少，其中漬蘿蔔蠻好吃的。

相對來說這家的脆皮臭豆腐就相當好吃，外面輕輕的酥，咬下來豆汁爆滿嘴...而且甜度又多，泡菜也給的頗多，很辣的沾醬則另用小杯子裝盛，可依喜好添加。

相對來說炸豆皮就顯的普通了些，最少遠比我三重【小虎捷運美食地圖】【台北橋站】石記臭豆腐，[1]有一段不小差距，特別在於「酥」度。

這月亮蝦餅份量頗夠頗多，餅皮的香、酥、甚至脆度都不錯，就是內餡的口感略爛了一些，蝦甜較不明顯。

泰式椒麻雞的調味是可以想像的大眾口味吃起頗順口的(略辣)，雞腿的口感也是外酥內嫩頗ok。

是有青草茶味道，但對我來說略淡了些，甜度相對也略高，比較適合怕草味的朋友和一般人飲用，簡單說就是別太把它當草藥店的青草茶。

像這類麻辣臭豆腐的店在夜市也是多如牛毛，味道上對相去不遠。這家的湯頭略甜不那麼的臭，算是順口型的，中間挾雜著「肉燥」的香氣是特點，食材方面「鴨血」很滑順、美味(以路邊攤的水準)，臭豆腐也不錯，當中還有很少數的「腸子」。

整體來說算是好吃，但對於我這個吃慣基隆夜市三兄弟豆花那攤老店(從小吃到大)的人來說，有著一種難以割捨的家鄉味，且不管是餡或是麵包都有一大段差距，特別是偏軟爛的麵包口感，但我得老實說它還是我吃過碳烤三明治中相當不錯的了。

這攤看起來不起現，但花枝丸單純灑上胡椒鹽卻意外不錯，脆Q的味道不至於粉粉兮兮的，魚漿的味道、甜度也OK，時不時也可以咬到小小的花枝塊。

說它大不如說是長，細細長長的松板豬肉，入口帶著討喜的脆度，肉的油甜、醬的鹹甜也都不差、意外頗好吃!

這幾年許多夜市都賣起了這類烤魷魚，但老實說我吃來吃去味道都差不多，最多就是咬起來「脆」的口感會不會帶點怪怪的水嫩口感。其他就是醬料的調整，整體來說這攤不管是魷魚的口感還是味道都相當不錯，但也就是你能想像的味道，好吃但很普通。

對我來說它就是料用的很多，看起來很漂亮，吃起來味道很豐富的冰品，加了脆片和綿花糖口感不錯，談不上多好吃，就是消暑。

這麵有的我兒時大麵炒的滋味，上面的肉醬也頗夠頗香，重點是看起來油吃起來卻不會，超好吃，一旁的苦瓜排骨帶著遠比想像來的重上許多的苦，妙的是這苦後居然會回甘，這是攤看起來不怎樣，但蠻厲害的店。

這種聽說也是人氣店，可惜的是餅拿到手上居然是冷的，多少扣掉其酥的迷人之處，說是辣餅但辣度也還算OK，餅的口感也不錯。

蛇湯我不常喝，但記得沒那麼腥..特別是蛇肉，湯頭帶著偏多偏厚的菊花味再帶一點中藥香氣。

這個當中包了蛋炸魚漿各大夜市皆有，口味大伙都知道，此攤炸的不錯，口感酥嫩皆有。

這攤中式甜湯也算是夜市較少見的，老實說可以的話吃這個絕對比手搖冰來的健康許多，桂圓紅早棗湯相對比較有味道，但銀耳蓮子湯卻更來的清爽，前者適合愛甜一點的人，後者則反之。

這個品牌的章魚燒各大夜市都有，口味也就大同小異。

 沒有不好吃，但吃過就忘的味道，蚵仔煎的皮比較Q且厚是唯一的印象。

因為吃得太多，加上拍照先後不一，整理時有一點混亂，找不到這攤的照片，但我記得這炸豆腐很嫩，用的是雞皮豆腐口感有著半秒的酥，幾乎入口即化相當好吃，就是外邊的胡椒粉灑的厚重了許多，有一點可惜，杏鮑菇水分也不錯，但口感、味道都也都還不錯。PS:不曉得這店是不是叫「正一現炸」>…。