度小月擔仔麵的由來 【台南美食】度小月擔仔麵,【台南美食】度小月擔仔麵-跟著董事長遊台灣,台南度小月擔仔麵的故事@okey199-隨意窩,度小月「一人麵店」百年歷史成就家族企業,度小月擔仔麵台南旗艦店的經營之道。專訪...,度小月潘主廚教您如何「吃一碗百年傳承的擔仔麵」,從挑擔賣麵到連鎖餐廳「度小月」傳承120年的台南古早味,承載著120年歷史文化的度小月。專訪度小月擔仔麵台南旗艦...,擔仔麵-維基百科，自由的百科全書,擔擔麵１次分清楚！擔仔麵名店「度小月」為什麼叫...-食尚玩家,是有名的擔仔麵店，亦被稱為台灣傳統美食代表之一。「度小...,正宗...
台南度小月擔仔麵，創始於1895年，清光緒年間，也是台灣割讓給日本那年，迄今已100多年歷史，創始者洪芋頭先生， · 洪芋頭先生憑著其母所教的肉燥拌麵的絕活，挑了ㄧ擔麵到 ...
有將近120年歷史的「度小月擔仔麵」，是來到台南絕不能錯過的傳統麵食。現已傳至第四代的度小月，由當時以捕魚為生的曾祖父洪芋頭先生所創辦，因為在多 ...
有將近120年歷史的「度小月擔仔麵」，是來到台南絕不能錯過的傳統麵食。現已傳至第四代的度小月，由當時以捕魚為生的曾祖父洪芋頭先生所創辦，因為在多 ...
2018年12月18日—度小月創始人洪芋頭，原本是個漁民，1895年開始做起賣麵生意，就是為了度過那些無法出海捕魚的季節，也就是俗稱的「小月」，因此才有了「度小月」的店名， ...
我跟我的設計師說：擔仔麵不是西餐，桌子若高了10公分叫西餐桌、若太低客人坐下去會站不起來，椅子也必須找符合人體工學的，而且桌子和椅子也不能跑掉度小月古老的 ...
台灣「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小 ...
2023年2月13日—據說，洪氏先祖原以捕魚為生，在每年海象不佳的季節裡，皆難以出海捕魚，因此漁民俗稱「小月」，後來洪氏先祖決定在此時期以賣麵養家糊口，於是就有「度」 ...
為了堅持度小月擔仔麵的品質，我們費了許多力氣，要找尋最適切且安心的食材，當時我們傷透腦筋了。甚至曾經跟妹妹說：如果今天我們找不到好的食材，把度小月歇業都 ...
台語稱收入不佳的淡季為「小月（sióge̍h）」，以捕魚為業的洪芋頭在無法出海捕魚的「小月」，常於臺南水仙宮前挑著扁擔，叫賣麵食，以度過「小月」，並自名「度小月擔仔麵 ...
2022年9月16日—台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字，是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣。中日甲午戰爭前後，台南有一位來自福建漳州名叫洪芋頭的百姓，依靠 ...
「度小月」起源於台南、是有名的擔仔麵店，亦被稱為台灣傳統美食代表之一。「度小月」的傳奇始於1895年清光緒年間。當時第一代創辦人、以捕魚為生 ...
2018年12月18日—已經傳承到第四代的度小月擔仔麵已經有一百多年的歷史了，在台南是一項非常具有指標性的美食，度小月的由來是以捕魚為生的洪氏先祖在「小月」，也就是 ...
度小月的由來;秀宏：度過這個小月;大姑姑：是不是很有趣，這就是取名叫度小月的由來。後來出的肉燥罐頭上有一艘帆船，也是因為感念早期出海捕魚的故事。;秀宏：紀念當時 ...
...擔仔麵，所以才取名字叫度小月。※度小月歷史文物-最古早燈籠.※正宗度小月帆船牌肉燥罐頭.秀宏：度過這個小月.大姑姑：是不是很有趣，這就是取名叫度小月的由來 ...
台灣百年傳統美食小吃─「度小月」，自1895年由創始人洪芋頭先生創立。「度小月」是府城具代表性的美食之一。經過百年傳承，度小月已從第一代傳至第五代，充滿歷史與 ...