＜新興區 小吃＞排骨外酥內嫩！高雄新興區「8人氣小吃」 麵線裡還放了肋排 2024

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文、圖／姐妹淘部落客[1]

新興區屬於商業住宅區，雖然幅員不大，但人口卻很密集，而且方圓200公尺內就有10幾家銀行，為了龐大的外食人口，也發展出許多道地美食，今天主打小吃類，從不到10年的新店到30年的老店通通有，跟著巷仔內的一起來挖掘吧！

無名豬血湯－不用招牌就能稱霸巷弄30年

無名的豬血湯料理，在地默默經營了快30年，我們一家也從童年吃到中年，美味的料理總是平易近人，腸血湯裡面有大腸跟小腸，處理的都很乾淨，料多實在，湯頭清澈見底，味道卻蘊含濃濃的豬骨卻不油膩，簡單的料理卻在小小的巷弄間口耳相傳，總是絡繹不絕的人潮滿滿，想吃好吃的豬血湯跟道地台灣料理，千萬不能錯過這間無名的美味。

地址：高雄市新興區中東街310號 電話：07－2368615 營業時間：06：30～13：30（週日公休）[2][3]

阿來排骨飯－外酥內嫩香氣誘人的排骨飯

字號悠久，從少年時代就開始吃的阿來，開到現在也2、30年了，東西就是簡單純粹，讓過路的旅人還有學校的孩子們可以飽餐一頓，地點位於信義國小旁，沒有厲害的裝潢，也沒有網美級的店員，只有美味的餐點，香酥的排骨有先醃漬過，厚度不是很厚咬起來很酥脆，不管經歷多少時光，阿來排骨飯就這樣靜靜的服務往來的人們，大家都是這樣聞香下馬，享用完便帶著滿足離開，一間簡單的店，卻會讓人不由自主地想靠近！

地址：高雄市新興區開封路118號 電話：07－2365411 營業時間：11：00～20：00（週日公休） 江糊－終於重出江湖了！依舊人氣爆表增加這一味更讓人走不了[4][5]

保留懷舊的50年代的台式攤車風格，放著日本老歌營造出那個年代的復古氛圍，江糊老闆帥氣型男的模樣，秉持著職人精神熬煮一碗碗道地又創意肋排手工麵線糊！一碗手工麵線裡放上一根嫩到不行的超大肋排，再撒上現刨柴魚片及羅勒葉增加香氣，旁邊在擺上一杯飲料及醃蘿蔔，就是一套標準的江糊style！

地址：高雄市新興區忠孝一路216號[6] 營業時間：18：00～00：00（週一公休） 意富肉圓－巷弄間的蒸肉圓讓人一顆接一顆吃不停 大小雖然比不上彰化的炸肉圓，皮也不像炸的那樣Q彈，但是蒸的肉圓確有一種獨特的魅力，可以吃到肉餡與薄麵皮綜合的感覺，比較像在吃肉圓，外皮不爛，內餡的味道也處理得不錯，算是中上的等級，價格也很平易近人，小小的店嘗起來比想像中優秀很多，這樣1顆15元的CP質頗高，而且在巷弄不在大路邊也太會有客滿的問題。

地址：高雄市新興區尚義街123號 電話：07－2268222 營業時間：09：30～18：30（週日公休） 原鄉牛肉拉麵－人氣牛肉麵連陸客也吃得大快朵頤讚不絕口[7][8]

這間以牛肉拉麵聞名的小店，總是有來自四面八方的客人，偶爾會遇到附近的陸客整批來用餐，算是遠近馳名，濃郁的湯頭搭配大塊的牛腱肉，軟爛的程度接近入口即化，湯頭可以喝到淡淡的番茄香，這間牛肉拉麵評價相當兩極，還有許多外國人來用餐，網路上的評價也不少。

地址：高雄市新興區林森一路272-1號 電話：07－2357121 營業時間：10：00～20：30（週一公休） 可口雞肉飯－看起來可口、吃起來可口、連環境都很可口的[9][10]

他們家的肉燥飯不像南部常見的是瘦肉為主，反而比較像北部的滷肉飯，肥肉較多，肉汁香濃下飯，說到招牌每桌必點的就是可口雞肉飯，除了肉燥以外還有雞肉飯，手撕的雞肉搭配肉燥以後不會太乾柴，兩種肉質的口感也配合的恰到好處，店雖然小，但是食材處理的乾乾淨淨，店裡的環境也不錯，簡單美味是間讓人會想再訪的店，怪不得用餐時間如果太晚去，東西就賣光了，只能說店名取的很好，可口的雞肉飯令人回味！

地址：高雄市新興區復興一路70-5號 電話：07－2385570 營業時間：11：00～14：00、17：00～20：00（週日公休）[11][12]

老李排骨酥湯－用這一味征服老饕60年

排骨酥湯是道地的台灣小吃，深藏在各個夜市、攤販內，平凡無奇，但是喝一口卻會讓人著實愛上這簡單的美味，尤其這間老李已經開業60年，總有他的特殊魅力，排骨調味很好，所以入湯以後增加湯的鮮味，吃起來酥炸的外皮變成軟綿的粉狀，透出香氣十分誘人，冬瓜也是又爛又綿又入味，冬瓜的棉帶出了湯的清甜，小小的一碗讓人意猶未盡！

地址：高雄市新興區大同一路149號 電話：0932742401 營業時間：10：00～20：30（週四公休）[13][14]

巷口宵夜點心－超夯棉花糖厚片，餐點多樣化的特色港式消夜

多樣化的產品選擇是巷口很吸引我的地方，比起蛋餅油條阿常見的宵夜我更喜歡巷口的港點類，且比起外面其實價格不貴，而且營業到4點時間很充裕，夜貓可以和朋友聊天聊到很晚的好地方，一吃就成主顧，下次要吃宵夜又多了一個新選擇！棉花糖土司上面塗滿花生醬之後擺上棉花糖，烤過再淋上焦糖醬，看起來好可口啊！口感QQ不乾硬，熱熱的吃還會牽絲，口感綿密難忘。

地址：高雄市新興區五福二路124號 電話：07－2312323 營業時間：19：00～03：00[15][16]

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