＜義大 利 麵 自己做＞【義大利麵】料理－ 3 2024

2017年3月19日—製作新鮮義大利麵的基本食材有4項，分別是麵粉、水、特級初榨橄欖油（EXV）、鹽，如果再加蛋的話就是5項。食材很簡單，卻能直接感受到最原始的滋味， ...

如何煮出超完美Q彈義大利麵？·1.煮沸一大鍋水，在水中加入適量的鹽巴·2.以傘狀(放射狀)放入麵條，不要折斷·3.然後麵開始煮滾，大約煮6分鐘。就可以拿起來測試熟度， ...

2021年5月25日—在家煮義大利麵不稀奇，還可以自己做義大利麵條，重點是一點都不難，大家不要害怕(笑)!如果小朋友在家無聊的話，也可以來個親子DIY，和小朋友一起擀麵 ...

2022年6月12日—【食譜】第一次煮「義大利麵」就上手·1.蒜末與洋蔥丁以橄欖油爆香，待洋蔥變軟時加入少許鹽。·2.放入準備好的食材炒至半熟，加入醬汁及水拌炒。·3.醬 ...

2020年3月23日—番茄肉醬麵是義大利麵食譜中最簡單的料理做法，只要有一瓶番茄糊、義式香料就能搞定，加了滿滿一盤肉醬的義大利麵，只有自己做才有這種滿足感。

2020年4月23日—番茄肉醬麵是義大利麵食譜中最簡單的料理做法，只要有一瓶番茄糊、義式香料就能搞定，加了滿滿一盤肉醬的義大利麵，只有自己做才有這種滿足感。

如何煮出超完美Q彈義大利麵？·1.煮沸一大鍋水，在水中加入適量的鹽巴·2.以傘狀(放射狀)放入麵條，不要折斷·3.然後麵開始煮滾，大約煮6分鐘。就可以拿起來測試熟度， ...

1.煮沸一大鍋水，在水中加入適量的鹽巴·2.以傘狀(放射狀)放入麵條，不要折斷·3.然後麵開始煮滾，大約煮6分鐘。就可以拿起來測試熟度，試吃可咬到麵心或看到麵條中間 ...

2020年2月12日—做法是首先雙手放擀麵杖中間，向外推，同時雙手滑向擀麵杖的兩端。然後，把擀麵杖往自己的方向拉近，雙手也回到擀麵杖中間。小貼士是手腕擺低，手指置於 ...

如何煮出超完美Q彈義大利麵？·1.煮沸一大鍋水，在水中加入適量的鹽巴·2.以傘狀(放射狀)放入麵條，不要折斷·3.然後麵開始煮滾，大約煮6分鐘。就可以拿起來測試熟 ...

1.義大利麵泡水約2小時以上。·2.平底鍋加橄欖油，用中火將洋蔥、德式香腸、蘑菇、青椒炒上色，再加入番茄將水份收乾。·3.加入蕃茄醬與伍特斯郡醬與材料混合。·4.

自製義大利雞蛋麵·形成麵團塊以後,你就可以用手開始揉製均勻.·麵團太乾,就加入少量溫水;太溼,就加麵粉.·用少量多次的方式調整麵團的軟硬度,直到麵團質地均勻.

2023年4月23日—做法·把義大利天使細麵放到滾水中煮3分鐘，撈起沖冷水、再瀝乾備用。·把蒜頭切末，在小湯鍋放入少量的橄欖油將蒜末爆香，再加入切片的高麗菜。·接著 ...

大廚教的手工義大利麵:揉、壓、切、捏14種基本造型,自己做有嚼感、有麵粉香氣的50道家常義大利麵(第2版)：飯店大廚親自教的手工自製義大利麵，運用天然食材調製， ...