＜Happy J House 快樂爵士屋＞高雄鼓山歐法料理 Happy J House 快樂爵士屋 2024

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Happy J House快樂爵士屋是今年六月新開的店，位於龍華國小對面的見真大樓的側邊，其實若不是有人特別介紹或是告知如何走，在附近走二,三圈可能都還不容易發現這家店，還好這次出發前，有先到Happy J House快樂爵士屋的FB上先了解一下路線。

一走進店裡感覺一樓的店面並不大，不過以白色為基調的裝潢，倒是給人蠻舒適的感覺。

一樓座位只有四張桌子，不過，旁邊還有吧檯區。

櫃枱區，發現Q版公仔圖案跟主廚好神似。

即日起~9/30，打卡拍照送主廚特製繪海鮮。

二樓空間，快樂爵士屋的二樓是屬於樓中樓，選用沙發座椅，約可以坐15-20人左右，其實如果家族聚餐或是一群同事或朋友一起來，倒可以把這小空間包下來還不錯。

由上往下拍，聽說Happy J House快樂爵士屋還有三樓用餐區，不過當天我們並沒有上去，所以沒有拍到照片。

Happy J House快樂爵士屋的menu ，有早午餐、主餐、義大利麵、燉飯、素食、低升糖組合餐、單點飲品...等等。

越南米薄餅，這薄餅很特別第一次看到，相當的薄，薄的程度跟紙差不多可以相比，吃起來很酥脆，不過可惜略帶點油膩。

紅茶茶香味濃厚。

奶茶喝起來甜度剛好不死甜，帶有茶香氣。

咖啡口感還不錯，喝起來會回甘。

餐前沙拉「炙燒鮪魚」，大部份的店家給的沙拉都是簡單的生菜沙拉，最就是差別在醬汁不同或是生菜量給的多寡，而Happy J House的沙拉非常的霸氣，選用炙燒鮪魚，讓整個餐點的精緻感大大的提升。

這鮪魚吃起來很軟嫩，連同生菜及油醋醬一同入口，魚肉的油脂及生菜的水份與帶點微酸的油醋在嘴裡綜合之後，整個口感吃起來富有多層次卻又不衝突，非常的好吃。

濃湯及麵包。

南瓜濃湯，濃湯喝起來很濃，有南瓜的香氣。

麵包吃起來鬆軟，沾著濃湯一起吃，也是不錯的選擇。

奶油培根義大利麵，這義大利麵一送上桌時，那濃濃的起司香氣及培根香氣一直撲鼻而來，香氣十足，拍照的時候肥獅子跟友人可是不停猛吞口水。

雖然肥獅子很常吃義大利麵，但是義大利麵上放上一顆生蛋黃，倒還是頭一次吃到。看到這顆生蛋黃，似乎感覺到那蛋黃哥一直在呼喊著吃我...吃我的fu。

有沒有看到，一整顆金黃色澤、營養百分百的生蛋黃，看起來真的好可口唷。

將蛋黃液與麵條一整個拌勻，讓蛋液包覆所有的麵條，麵條的奶油醬與蛋液相互融合。

這麵條吃起來相當的Q彈，而麵條完全吸足了奶油醬汁，所以嘴裡就會開始散發出濃厚的香氣，雖然選用生蛋下去拌，但是完全感受不到蛋腥味，完食後也不會感覺到一 般奶油醬會令人害怕的膩口fu。

另外培根的份量也是誠意十足，而且培根的香氣濃厚配著麵條一起吃相當的搭。

四種起司烘蛋附自製餅皮(可蛋奶素)。

原本以為四種起司是會附上四種起司給我們分開享用，結果，是肥獅子會錯意啦！四種起司是指使用四種不同的起司調整比例後，再加上一顆蛋下去烤，讓四種起司融合在一起創造出更特殊的口感，並附上多片餅皮，可以餅皮沾著起司一起入口。

若是不想沾取起司，也有附贈香濃的蜂蜜醬唷！

這四種起司及蛋送上桌後需要先攪拌，將蛋液及起司攪拌均勻即可大快朵頤，一邊攪的過程中，那起司香氣陣陣的飄了過來，實在很誘人。

而餅皮可以單吃原味，吃起來有點像具有厚度的潤餅捲皮，會有越嚼越香的感覺，如果覺得單吃很單調的話，可以吃鹹的加入四種起司一起吃，也可以吃甜的加蜂蜜吃，我們後來發現加上起司後再淋上些許的蜂蜜，起來有起司的鹹香之外，還有蜂蜜的清香和甜度，口感很特別也不錯吃。

德國脆皮豬腳。

這德國豬腳一送上桌時，Happy J House快樂爵士屋就已經切好了，店家真的好貼心，因為愛吃德國豬腳的人都知道，其實豬腳真的不是那麼好切，特別是切好的豬腳，可以客人優雅輕鬆的吃，真的很棒！

除了豬腳之外，還有一支帶骨的香腸，這帶骨的香腸吃起口感脆脆的，在咀嚼的過程中會感覺香氣在口中慢慢散開來。