＜石堂-極和牛石頭燒＞[台南 2024

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新開店來一發✨燒出名堂第三間店！石堂-極和牛石頭燒

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主打少人數也可以輕鬆吃韓式烤肉

一直很想去台北吃球牛排，沒想到台南竟然就開了類似店豪～開～心～啊～

你發現了嗎？每個位置旁邊都有一個水管

其實那是抽風扇啦，我原本想說恩吃完這個身體應該會滿臭的

沒想到我走出店面聞自己身上的味道覺得還可以接受呢😂

附上菜單給大家參考(菜單圖片取自於石堂粉絲專頁)

簡單跟大家介紹一下點餐方式

首先就是先選擇自己喜歡的肉類，肉球或是肉片

接著醬料部分則是選擇肉球者可以五選一

接著選擇蛋液，可選擇加價升級為玉米蛋圈/起司蛋圈/泡菜蛋圈

最後可選擇是否加價升級為套餐

 A套餐 ＋89元 包括白飯/飲料/湯品 無限暢飲(推薦升級此套餐)

B套餐 ＋210元 鏘鏘韓式石鍋拌飯＋阿里郎泡菜湯

C套餐 ＋220元 咖滋牽絲起司炸雞＋白飯吃到飽

D套餐 ＋240元 年糕(辣/原味)+炸雞(辣/原味)

B.C.D皆為雙人分享套餐

另外底下也有一些單點選擇

那就來跟大家介紹一下我們當天吃了什麼吧！

♦ 美國9A和牛牛小排 蛋液升級為牽絲起司蛋圈＋A套餐

♦ 美利堅極致和牛肉球 L 蜂蜜芥末醬＋B套餐

♦ 起司厚燒年糕

♦ 美國9A和牛牛小排 蛋液升級為牽絲起司蛋圈

小小的石頭燒也不忘了韓式烤肉一定要有的烤蛋

附上兩樣小菜及些許蔬菜

醬料碟則為香油鹽和主廚醬料

倒上蛋液

可以自己掌握想要吃到什麼樣子的蛋

你可以吃鬆鬆軟軟的蛋

但如果放太久就會變成烤香蕉了😂

不是啦！是有酥脆表皮的蛋了

和牛牛小排遇到火熱熱的石頭燒

美麗的大理石油花，鮮嫩柔軟的肉質

一面烤到出血水再翻面稍微烤個三秒就差不多是最美味的熟度了

旁邊有有附上生菜，包著肉與泡菜吃好美味

哦對了，我會在烤完蛋之後，把泡菜放上外圈一起烤

我最喜歡吃烤的乾乾的泡菜了你也可以試試哦

♦ 美利堅極致和牛肉球 

肉球分為三個尺寸，M-120G/L-150G/XL-240G

L跟XL價錢其實只差了40塊，我那時候貪小便宜不斷慫恿我男朋友點最大尺寸

但後來真的慶幸自己沒有點最大尺寸，看到旁邊客人點的XL讓我有點驚嚇啊！

服務員建議女生可以吃M，正常男生大概吃L，食量較大視肉為命者再點XL

每個位置上也都放置了如何自己完成好吃的肉球

每日手打牛肉球，沒有多餘的調味，呈現出肉最真實的口感

石頭燒有一個好處就是熱度能直接鎖住肉汁，口感多汁又有嚼勁

這裡有一個小秘訣就是，肉千萬別用太厚，盡量壓扁一點點，不然中間會比較難熟哦

我覺得滿貼心的是服務人員都會隨時注意客人是否還有火

每次服務人員跟我說不好意思幫你加火哦，我才意識到阿！原來我沒火阿！

♦ A套餐內容，包含湯品/飲料/白飯吃到飽

加購A套餐的話會拿到一個玻璃杯，一壺湯，一個鐵杯，一個鐵碗

玻璃杯和鐵碗可以到自助區裝取白飯及飲料無限暢飲

湯的話則是要用杯子喝哦，用碗喝的話一定會燙到！

主廚每日熬煮兩小時的牛骨清湯，熱熱喝最好喝哦

湯品要續加的話直接跟服務人員說就可以了

♦ 鏘鏘韓式石鍋拌飯＋阿里郎泡菜湯

石鍋拌飯和泡菜湯個人認為較普通一點

可能我本人本來喜歡白飯就勝過石鍋拌飯的關係吧

♦ 起司厚燒年糕

炒年糕上頭鋪上一層厚厚的起司

記得一定要熱熱的時候吃是最美味的哦

總結

其實從燒出名堂開始就是一間我很喜歡的店

不管是氣氛到食材還有服務人員與客人的互動我都很喜歡

開了第三間店面怎麼能不來嚐鮮呢

石堂有些地方類似燒出名堂，但較不同的地方是自己動手做

食堂有一個小缺點，就是會吃滿久的哈哈

個人認為第一次去建議先點肉球，肉球的話才能享受製作的樂趣啊

延伸閱讀[台南-東區]燒出名堂㊕正統韓國烤肉快來一起大口吃肉大口喝酒吧[1]

石堂-極和牛石頭燒

台南市中西區樹林街二段201號

06-2146658

週一到週五 11:30-14:30/17:30-21:00

週六.日 11:00-22:00

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