＜多桑串燒居酒屋＞食台北 2024

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回想第一次經過，可以說是立刻就被它的環境與氛圍給吸引；亦坐落在太太覺得很美的街名上－雨聲街。白天街道的人潮並不多，到了晚上甚至有些黑暗，好在路上還有兩間餐廳，其中一間就是多桑居酒屋[1]。

日系風格濃厚，彷彿就像來到了深夜食堂。

和周圍的昏暗相比，這裡真的明亮許多，有種眾人皆睡、為多桑獨醒的感觸。可惜現在是正值冷颼颼的冬季，不然夫婦倆還真想坐坐戶外的窗台。

中間的玻璃窗可以掀至最頂，讓窗台的內外都可以相視，非常適合和三五好友一起。

店內的空間還算寬敞，而且座位數多。

或許是平日的關係，所以我們大約八點多抵達時只有一組客人；但假日可就不一定囉。（為甚麼會知道？因為我們時常經過這裡XD）

來到居酒屋，當然就是要來小酌一番囉！（開車不喝酒，喝酒不開車）×3＝很重要！這裡的餐點內容相當多樣，但為了節省版面就不一一拍攝了。

▸ 今日餐點

鮭魚卵山芋細麵$210、鹽烤牡蠣$180、鹽烤松阪豬$240、鹽燒雞軟骨$50、鹽烤雞肉串$60、杏包菇奶油燒$40、檸檬角high$120、味噌湯$50、豬五花糖心蛋（忘記價格…）

入座後，店員立刻送上相當入味的毛豆，沒三兩下就快被厚片先生給嗑個精光，還好他最後有想起一旁忙拍攝的太太。

▴ 鮭魚卵山芋細麵

起初太太傻傻以為是鮭魚卵和山芋一起伴在細麵裡所做出的涼食，沒想到實際品嘗過後才發現竟然是將山芋刨成細麵狀！？吃起來有些黏稠感，太太就比較不愛…。反觀厚片先生卻吃的津津有味，覺得其口感相當滑順、再配上鮮甜的鮭魚卵與畫龍點睛的山葵，更是加分！

▴ 杏包菇奶油燒、豬五花糖心蛋

多汁又軟嫩的杏包菇其奶油味並不會很重，反觀是上層所撒的調味香氣較濃郁。

豬五花裹糖心蛋則是店內的新菜色，尚未出現在菜單裡。口感稍嫌普通，雖有創意，但兩者卻又像是獨立的餐點、無法融合。

▴ 味噌湯、鹽烤松阪豬

因為忙拍照的關係（上菜速度快、殺個太太措手不及），所以在品嘗松阪豬時已有些涼掉了。原本擔心會因為這樣而顯現豬肉的腥味，但實際吃過卻不會；肉質相當有嚼勁，配上一旁的調味粉提味則更加順口。

冷冷的天來喝點熱湯最剛好！這裡的味噌湯不但熱度夠、不會像有些餐廳喝起來是溫溫的外，湯頭還很濃郁。

▴ 鹽烤雞肉串

外皮可以看見已有些微的焦黑，讓整體吃起來是外酥內軟。雞肉也是相當鮮嫩多汁，但還是有發現一點點血絲，感覺沒有到很熟透。

▴ 鹽燒雞軟骨、鹽烤廣島牡蠣

不知是哪根筋不對勁，竟然點了平時不太會吃的雞軟骨（囧）吃起來有點太油膩，夫婦倆則是都不愛。

肥美的三顆牡蠣都給厚片先生獨享去。搭配炙燒過的起司，不僅不會突兀、吃起來也不膩口，更有淡淡的海洋鮮甜味。

來到這裡卻沒點生魚片，有些可惜。

但第一次造訪只好先委屈厚片先生，陪著不敢吃生食的太太。下次再將它納入點餐名單裡！

2/14前夕，將多桑作為我們這次的情人節大餐；雖然不是走燈光美、氣氛佳的浪漫路線，但卻別有風味，彷彿就像在「我可能不會愛你」電視劇中，陳又青與大仁哥會在路邊的居酒屋，一邊喝著酒、一邊分享生活中的酸甜苦辣。

這裡的餐點多樣，讓我們一度陷入不知該如何抉擇的困境。整個吃下來，平均消費$600/人，雖有些偏貴，但重點還是在餐點的美味。第一次來有踩雷也有推薦，但整體還是有在水準上；希望下次能品嘗到更驚豔的餐點，就像第一次路過，便立刻捕捉到我們的視覺感官一樣。

多桑居酒屋 / FB

電話：(02)2836-2221

地址：台北市士林區雨聲街185號

營業時間：1730－0100

推薦指數：(滿分五燈)

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