＜月眉榕樹下豬血湯＞台中市后里區‧月眉榕樹下豬血湯‧炒麵 2024

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愛吃炒麵的我一直都沒有放棄在網路上找尋炒麵食記，然後抄在筆記本內，只要有機會前往該地順便品嚐美食。

可惜月眉榕樹下豬血湯，是在天馬牧場與月眉糖場遊記之後才看到，否則早就來這家店品嚐才是。

品項很多樣讓客人選擇，不過湯品中一定會有豬血湯，很餓的話可以點爌肉飯，中部地區的爌肉飯都非常美食，不過都沒有標示價格，有點擔心會不會付款時來個落下巴價格。

平日就直接點完餐再找座位，吃完再付款即可，而假日用餐因為人潮眾多，要先找座位後，再點餐與付款。

后里也有源美辣椒醬！這是台中部份鄉鎮區才會有的甜辣醬，只要有它美食一定會加分。

炒麵份量還真不少，和猴伯仔不相上下，淋上肉燥就是最簡單的台灣美食。

黃圓麵條口感稍稍較軟，炒麵帶著某種油香所以導致麵也偏油，我吃不出來是那種香氣，但這份炒麵真的好吃；唯獨肉燥不得我喜愛，多以肥肉為主味道偏鹹，吃麵至今倒是第一次碰見肉燥不得我緣的情況。

隔間肉豬血湯比炒麵更誇張，豬血和隔間肉似乎是不用錢般裝滿整碗，如果韭菜換成芹菜末的話就100分了。

雖然放進韭菜，湯頭卻濃郁得連韭菜也掩蓋不住它的美味；隔間肉燉得超軟嫩，不需讓牙齒太過用力的咀嚼，那豬血呢？這我得說句實話，好吃的豬血是看得到氣孔、掉落後易碎，但此店豬血是夠軟也有氣孔，卻沒有什麼彈性，口感比較像鴨血，不然此碗湯就超完美了。

如果猴伯仔炒麵有90分的話，月眉榕樹下豬血湯個人是給個70分，會比較低的部份除了豬血外，還有價格炒麵25元、隔間肉豬血湯55元，湯真的給它貴到，雖然可以加湯但還是偏貴呀！

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店家資訊店家名稱：月眉榕樹下豬血湯店家地址：台中市后里區甲后路845號(月眉糖廠斜對面)聯絡電話：04-25564227營業時間：AM0700~PM1400(公休請洽店家)路線地圖

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