＜永和素食早餐店＞【中和、永和食記】素食早餐那裡找？ 2024

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一天之中，最重要的就是吃早餐，

在台灣其實要找吃的並不難，尤其五步就一間早餐，十步就一間飯館，

北中南各有特色的夜市豎立著，在在說明，住在台灣真的好幸福，

不過要找個素食早餐，就需要花點時間找尋了，畢竟吃葷食比較佔多數，

以下將介紹三間不同風味的早餐給大家。

（↑　前門）

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【幸福素食早餐店】位於巷弄內，

沒有華麗的裝潢，只是普通的一家早餐店，

賣的是早餐，卻是簡單又用心的健康早餐店，

地址：新北市永和區成功路二段121巷4號，屬於前門，

在永樂街的巷內裡是屬於後門，

營業時間：AM 06:00 ~ PM 12:00（通常11:00就會賣光），每個星期二是公休日。

 檢視較大的地圖[1] 

 （↓　後門） 

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【幸福素食早餐店】與一般市面的美而美早餐店類似，

賣的是三明治、漢堡、蛋餅、抓餅、土司、鐵板麵等，

唯一差別店內以蛋奶素為主，和一般葷食的美而美比起來多了一份健康。

老闆娘非常親切，食材用料上也非常下重本，

店內使用的土黃色雞蛋比一般白雞蛋還要貴上許多，

但老闆娘就是覺得這個比較好，雖然成本高出許多，加上近年來材物料上漲，

她還是堅持要讓顧客吃的健康才是重點，所以店內的價格還是很實在，

所以店裡總是人潮不斷。

老闆娘說：想退休不開店了，想找有意願的人來頂店，不管是做素食或葷食業者都有來看過，

倘若老闆娘真的頂讓成功，也希望是承襲這美味，

畢竟吃早齋的人還不少，但要做素食早餐的店家還真難找。

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總匯三明治　＄28元

我們假日來時不到9點，已經有許多美味都搶光光了，

店內的三明治很強手，尤其對於趕時間的上班族來說更是不可或缺，

因為方便不等待即可帶著吃，所以這份是老闆娘現做的，隱約看得出有熱氣喔！

這份三明治的蔬菜很多，有別一般早餐店蔬菜用量少，

一片起司、一顆蛋、一片素火腿，咬起來就是特別美味好吃。

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法式吐司　＄20元

先把土司沾上蛋黃再油煎，煎至金黃油油亮亮即可，

已經好久沒吃到這口味了，以前總是阿嬤用這樣的早餐給 Ivy 吃，

想不到店內還有這家鄉味，好感動喔！

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香Ｇ堡　＄35元

當然可想而知不會真的有雞排出現囉！

取而代之的是用素排加上高麗菜、番茄及一顆蛋而成，

過去我們吃素肉總是會覺得噁心不好吃，

不過店家的素肉卻沒讓我們有這樣的感覺，難怪生意一直很好

後記：

來吃好幾次，就是無法喝到店內人氣的山藥芝麻薏仁漿，

因為這是老闆娘親自研磨調配，且每天有限量，

所以如果沒有早起的朋友很難喝的到，只能怪自己睡太晚了，

最後也滿推薦厚片吐司的奶酥口味（沒照相），

老闆娘的用心真的很實在，店家的奶酥是自己調製而成，

且還有加入葡萄乾，是一般市面上很少見的奶酥口感，  

如果想吃不一樣的素食早餐，歡迎早起來找幸福素食早餐店吧！

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【大肚魚 - 中西式早餐、養生素食】

位於永和的主要幹道上，橘色的招牌特別顯眼，

地址：新北市永和區永和路二段３號，

檢視較大的地圖[2] 

主力商品是潛艇堡和可頌堡，另有中式餐點可選擇，

是一間葷食大於素食的早餐店，營業時間請看下圖。　

【大肚魚】雖是一家早餐店，卻又和一般時下的早餐店有些不同，

除了營業時間長，還有賣少見的培貝、潛艇堡、可頌堡及捲餅等，

這裡有一、二樓的座位區，不過每到假日人潮就很多，

內用的座位常常客滿，由於二樓是客滿就沒上樓照相，

剛好一樓有座位，我們就留在店裡吃。

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種類多元化，其中店內的厚片是用法國麵包二片烘烤的，

有別一般市面的早餐店用厚片土司。

既然是要介紹素食，當然一定要幫大家試吃看看才行啊！

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養生蔬菜捲　＄50元

滿滿的蔬菜，有玉米、萵苣、紫生菜、苜蓿芽、素肉鬆等，

捲餅是用潤餅包覆，皮薄餡多，有點像吃越式春捲一樣，

因為冰冰涼涼的，很適合夏天吃。

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養生潛艇堡　＄50元

內容物與養生蔬菜捲大致雷同，少了素肉鬆，多了爽口醬汁，

且麵包會烘烤過，所以吃起來會有卡滋卡滋。

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元氣燕麥　＄20元

不是很合個人口味，甜度算適中。

後記：

【大肚魚】讓我們感覺不像早餐店，反而像複合式咖啡店，

在這裡不是只有素食可以吃，也有提供葷食者愛吃的餐點，

假日由於人潮眾多，建議要早點卡位。

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其實賣素食早餐，大部分的種類都是以麵線或飯糰為主，

而這間位於捷運南勢角4號出口向左邊走，在路口轉角邊即可看到，

沒有特別的店面，只有一台攤販車，

【養生素食麵線】除了麵線外，還有壽司、涼麵、刈包等提供，

營業時間：AM 05:30 ~ PM 13:30

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素麵線　＄45元（大碗）

我們很怕吃到芶太多芡的麵線，這碗看起來清澈又不失質感，

口感屬於比較不油膩清淡，建議加點辣椒食用會比較有味道些。

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而麵線旁邊開著一間類似美而美早餐店，

是一間葷、素共享的店面，

想要吃素食的早餐可看店家素食專用區。

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素總匯　＄50元（二份）

滿滿的食材，不輸葷食的三明治，

吃起來爽口又營養喔！

後記：

這轉角的路口，似乎已經有了默契，從早午餐到晚餐都有素食業者包辦著，

晚餐還有餐車到這賣素食便當，可見現在吃素的朋友越來越多了，

如果您也想體驗，搭著捷運來很方便吃的到呦！

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