＜凱宴餐廳＞【新北美食】三峽凱宴餐館，新鮮海鮮五層塔，難得一見的鱷魚餐 2024

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其實，三峽離台北市不遠，

偶而我會帶著兒子坐捷運轉公車到三峽的滿月圓或是三峽老街逛逛，

走走森林浴或泡湯或吃吃金牛角:)

住在三峽的同學一次跟我說三峽推出了一家餐廳，

有很特別的菜色，就引起我很大的興趣，

也就促成了這次聚餐啦~~凱宴餐廳

凱宴餐廳的特色就是在北部才看得到的新鮮海鮮塔，

原諒我這個台北俗，根本不知道原來海鮮塔在南部已經很火熱了，

這次同學的介紹才知道有這樣的一種新鮮海鮮塔，

更厲害的還有個是 萬鱷贏為首的鱷魚餐呢

(光是看菜名就好嚇人喔~~怕怕)

門口有擺張板子 寫上當月的新品

每個月都不一樣喔

 在大門進門旁的左方，還有個區域，

每星期六日有歌手駐唱，

如果有包場活動，也可以在台上一起同樂呢

 餐廳內所有的海鮮都是新鮮送達，然後標上價錢，讓客人明白價目之後再點餐

 此菜還提供飲料的服務，梅子綠茶、果汁，熱茶、咖啡等等都有

想要喝酒的人也可以在這裡自助拿取酒杯喔

(好貼心喔~~)

 冰櫃裡又各式啤酒，是搭配下酒菜可以飲用的，

採自助式，先自行拿取，最後在結帳

這次的聚餐是在二樓包廂中~~要從這樓梯上去

樓上總共有兩間包廂

可以容納12~30人，

而且不收包廂費喔

 今天的菜色同學已經事先安排好了，

真的不得不佩服小毛的用心啊

(起立鼓掌)

首先登場的是

金沙中卷

這是一道口感相當酥脆又帶一點沙沙口感的菜色

中捲裹上鹹蛋黃及麵粉炸過

小朋友很喜歡呢

新鮮的鱘龍生魚片，

切的好厚一片，可以沾上哇沙米吃，

也可以放入火鍋中稍微燙一下，口感Q彈，

兩種吃法我都愛

 花椒燒蛋

以花椒燒煮蛋，在撒上蔥花，就可以配上好幾碗白飯了

花椒麻而不辣，連小朋友也可以吃呢

疑難雜症

光聽這個名字就覺得好有趣喔

這個以辣椒、香菜、蔥花，以及醋、醬油、糖等調味料拌入主要的主角花生

據說，這道下酒菜

只要有甚麼問題吃下後通通沒問題

為什麼呢？我直覺就是

因為有 酒啊~~~

一杯下肚 甚麼煩惱都沒有了 開心得甚麼疑難雜症都可以解決了 哈哈

水煮牛肉

有多年川菜料理經驗的主廚 阿旺師

當然也要吃吃看他的拿手菜色味道如何啦~~

美女店長親自來幫我們川燙牛肉

這道菜色是川菜的經典，不僅要有花椒的麻，也要有辣椒的辣

輕輕的將牛肉涮過，就可以大快朵頤啦~~

剛好今天很冷

吃得身體暖呼呼滴

 府城辣椒雞

說真的這道我還沒吃幾口，因為肚子已經很飽了

但是看到這幾道菜色，想必主廚就是要讓客人配好多飯嘛~~~

這可不行，還沒等到主角上場呢！

咚咚咚咚~~~~海鮮塔上桌

今天我們點了五層的海鮮塔

依照價錢不同可以在搭上更多層塔喔(4000~6000)

我們今天吃的是五層的4000元

有螃蟹、干貝、蝦子、九孔、牡蠣

每盤上都是新鮮還沒蒸煮過的，

拍幾張特寫再來對照蒸煮過後的不同喔~

我最愛的牡蠣，

相當大顆呢！

阿旺師傅很細心地先將薑切絲、蒜切碎放入其中可以去腥提味(流口水)

 先來張特寫吧！

每一盤都分量十足，好有誠意喔

這在台北可能吃不到這種價錢吧~~(喃喃自語中)

阿旺師要將海鮮塔一層層疊上去，要開始大火烹煮了

要稍微等待，

根據不同食材，最難熟的放在最下面一層，蝦子比較易熟，所以在最上一層，

接著 

要有

耐

心

等

待

.

.

.

.

. 

準 備 開 鍋 了

Ya ~~~

噔噔噔噔 

 滿滿一大鍋熱騰騰的海鮮上菜啦

沒有絲毫的油都是用鍋蒸煮出來的口感喔

(健康吃法)

 除了海鮮塔，還附上了新鮮的火鍋料理

 還有牛肉肉片

最底層的火鍋湯頭擺放這些火鍋料

多種吃法很新鮮呢

  看一看海鮮塔已經可以吃的特寫照

就打開鍋蓋就可以直接夾筷子拿來吃了

螃蟹肉、干貝、牡蠣都已經熟了可以開動了

再來就是壓軸的

鱷冠滿盈鍋

說真的，一上來小姐真的怕怕的，我那膽小的兒子也很想尖叫

 後來聽說原來台灣是產很多鱷魚的地區，養殖不少可以吃的鱷魚

而且鱷魚肉本身負有豐富的膠原蛋白，

為了 要試試看

口感到底如何

我

很

大

膽

的

咬

了

一

小

口

哈哈

 原來，鱷魚肉吃起來的口感有點跟雞肉很像

我

終於

挑戰成功

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店家資訊：凱宴餐館

地址：新北市三峽區三樹路322-2號

電話：(02)2671-6366

營業時間：11:00~14:00 17:00~23:00

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