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蘋果日報年菜評比2021年量販組肉類亞軍【職人聯名推薦】選用具有生產履歷知名品牌:【究好豬】的豬蹄膀，慢火細滷4小時，皮色嫣紅圓潤象徵一團和氣、圓圓滿滿。
【吉晟嚴選】鄧師傅筍絲扣蹄膀(450g/盒).＊高雄30年名店＊選用埔里筍干以老母雞湯煨至入味＊搭配鄧師傅招牌切片乾燒蹄膀＊電鍋隔水蒸熱即食＊湯鮮、料好、覆熱快.
鄧師傅招牌乾燒蹄膀「獲選高雄十大特色伴手禮」，搭配埔里特產的筍干煨至入味，絕對是最有人情味的伴手好禮。
2022年4月6日—...跑去美術館附近溜達本來想吃義郎，但是已經蠻晚了，義郎好像快休息了無意間撇見附近的鄧師傅實在太餓了就決定進去吃了店員說滷蹄膀跟牛肚是他.
【榮獲高雄十大特色伴手禮】皮色嫣紅，豐腴軟嫩，鮮香四溢，彈牙不膩。（每份一粒裝，附蹄膀醬汁）
鄧師傅滷味的招牌商品乾燒蹄膀(滷蹄膀)，採用CAS認證上等豬蹄膀，運用傳統烹調東坡肉的技法，加入鄧師傅四十多年的中法餐飲經驗，研發出獨特的『乾燒法』來烹調台灣人 ...