＜不二家拉麵＞台北中山雙連 2024

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Friday, 16 Jun 2017

不二家拉麵居酒屋 ★★★★

地址：台北市中山區中山北路二段59巷10號

電話：02 2531 5951

營業時間：02 2531 5951

價格：0-250

ＦＢ[1]

此次食用：不二家叉燒拉麵、豚骨叉燒拉麵、日式炸雞

隨著一蘭拉麵登台，拉麵戰國世代的白熱化程度到達了新高峰，

本來比較平緩一點的拉麵風潮又隨之而起。

我自己很愛吃拉麵，對於各系拉麵接受度都很高，更愛四處搜集拉麵店。

從古老的台式拉麵，一直到新來的連鎖拉麵店，台北的日式或是日本拉麵估計超過一兩百家了。

現今的潮流讓大家熱衷於追逐連鎖日本拉麵店，不過還是有一些世人所遺忘的老牌拉麵店存在。

位在中山北路上不二家便是個好例子，店外觀與現今拉麵店風格不同，看過去反而像間小居酒屋。

整間店空間不大，掛滿演歌演唱會或是啤酒的日文海報，小小一間店更是塞滿各式物品

雖然知道中山北路這幾條通是濃濃的日本風，但沒想到風格能如此道地

聽說用餐時段常塞滿了日本人

最令我感到驚奇是，店內還雇了位日本服務生，想必是專門服務日本人

雖然他中文口說不標準，聽中文能力倒是不錯。

店內菜單中文日文分開，菜單選項眾多，當居酒屋看待更適合

雖說現在吃拉麵不會特地到居酒屋吃，但其實有很多居酒屋再提供燒烤外也有提供拉麵。

店內的飲料跟酒應該都是可以點，我想這要問問看老闆吧。

菜單 ＭＥＮＵ

選項眾多，從拉麵、定食到燒烤跟咖哩飯都有，也有賣醃漬小菜，配酒喝剛好。

我看網路上很多人點拉麵還有點可樂餅跟炸雞，剛好店家有組成個ＳＥＴ

不二家叉燒拉麵 –180元

麵條選用細捲麵，不硬，保有點Ｑ感，沒什麼鹼水味道。

除了麵條，從叉燒到其他配菜都很台式，蛋竟然是全熟魯蛋！ 而不是用半熟蛋或是黃金蛋

蔬菜沒有筍乾而是用大陸妹，這是我第一次在拉麵裡吃到大陸妹

叉燒沒有特別選肥肉多的部分，口感厚實而不是常見的軟嫩口感，這價格放了四大塊，夠本了！

湯頭清甜，醬油味道明顯卻不過死鹹，甘甜味明顯，口味有調整過，算是迎合台灣人口味。

不二家豚骨拉麵–180元 豚骨拉麵的味道也不會過重，有點奶油感，甜感明顯，也屬於迎合台灣人口味

湯頭清澈，沒有台灣人不愛吃的豬背凝脂，我想應該沒人嫌這重口味吧！

野菜可樂餅＋炸雞

可樂餅還好，內餡比較糊一點，炸雞口感不錯，外酥內嫩，就是稍油了一點

很奇特的還附了個生菜，若有似無。

完食，意外的合口味。

雖然不是濃烈重口的日本拉麵，卻有滿滿的家常味道

口味上很適合台灣人，來吃的人應該不會喊過鹹過濃

口味調整過卻意外的不會單調無聊，層次風味還是很棒，也難怪日本人還是會捧場。

不二家拉麵居酒屋 ★★★★

地址：台北市中山區中山北路二段59巷10號

電話：02 2531 5951

營業時間：02 2531 5951

價格：0-250