＜法福餐酒館＞沉澱心靈溫馨處~~小法福餐酒館!![已歇業] 2024

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已經很久沒到小酒館放鬆了

我!!

曾經~~

年少的我

也是會去pub~~bar.......輕鬆一下

早年的糖果老爹~~無國籍~~

五十年代~~高雄的哈薩克~~

台北的藍調~~以及遠至墾丁等店

都曾留下足跡!!

更別說是還有演唱的音樂pub

拓荒者[老拓]~~烏托邦~~

印第安納~~dj~~高雄的藍色狂想等!!

但~~

總是喝著純酒

密魯也好~~Whisky也罷

頂多vodka或tequila加個汽水

檸檬汁之類的來變化玩一下!!

一位久未見面的朋友

約了我來這家小酒館敘敘

節狗~~

一見面

他就因有要事先跑了

把我丟給已交代好的店家

就留下人生地不熟

渾身皮皮挫

隻身孤影的偶!!

美女店長親切招待我

本來要讓我坐在最大的那桌

怕引起側目

堅持坐在吧檯就好!!

然後~~

直接說了

我主要是要來吃飯飯

調酒我完全不懂

全部交給店長處理

就此~~

放空一切

甚麼也不想的

靜靜等著店長會給我啥吃吃!!

閒著也閒著

沒電視好看

沒手機好玩

沒報章雜誌好翻

也不能抽菸菸

就剩相機可玩玩

那就亂拍拍吧

假裝很忙

以免引起議論!!

[未滿十八不得飲酒]

在肚子咕嚕咕嚕聲中

我的第一道菜來了

[慢烤羅馬豬五花肉]

說是整塊豬五花肉烤成

切薄捲好配上生菜沙拉一起吃!!

基本上

整體還蠻適合酒的

只是~~

稍嫌油膩了點

若是上頭的沙拉醬

能多變化

來個較酸的醬

不僅能去膩

也會讓胃口大開!!

再來的[窯烤蘋果雞肉捲]

說是溫體雞肉

以義式香料及紅酒醃製

捲上培根及蘋狗絲窯烤而成

沾著巴薩米克醋

酸酸甜甜不油膩

男女老少皆合宜!!

最驚艷的[德國豬腳]一來

我請店長別在上菜了

好大一盤盤!!

一入口

挖哩咧~~

太強了吧

酥脆的皮還散出濃濃煙燻味

Q嫩的肉還保有水分而不柴

好一個豬腳

不比專業西餐廳的遜色

嚇~~~!!

搭配的酸菜絲及蜂蜜芥末

也相當夠水準

老土的我

實在很想要個飯

真是上不了檯面阿阿

噗~~~~~~~!!

慢慢吃著菜

喝著店長幫我搭的[臨別語]

以萊姆酒為基底

搭配葡萄柚汁~~伯爵茶~~櫻桃等

上頭一坨伯爵茶的泡沫

喝來酸酸甜甜

帶點茶香

酒精不高

女孩會很愛!!

[未滿十八不得飲酒]

因為實在不懂調酒

也不想喝太多

無法好好品嘗他家最拿手的調酒

尤以所謂的[分子調酒]為最!!

這家店讓我的感想

真的是做興趣的

整間店的裝飾

都是由年輕的留義設計師老闆

親自挑選運來的

將收藏品讓消費者使用

很懂得[分享]!!

他在青年路也有家店

以及啥啥路也有

細節我就沒問了

不知又呈現啥樣的風格!!

[未滿十八不得飲酒]

靜謚舒適的空間

昏黃的燈光

真的很適合個人沉澱心靈

或小倆口私語!!

你~~~

累了嗎

你~~~

和你的他

有多久沒好好的聊聊了~~

你有多久

沒和自己好好談談~~

要不要來這家小酒館

享受這美好的一切??

[菜單取自店家臉書]

Mini fi5ve Bacaro小法福餐酒館

台南市體育路21巷5-1號

午18:00至凌晨02:00

2142005

店家臉書:按下去去[1]