＜榮和漢酒餚＞大同區 榮和漢酒肴 榮和漢酒肴 2024

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➤沒吃過河豚鍋的海嘯強尼

曾看文章寫道

河豚的魚白，俗稱西施乳

是難以想像的美味~~

但到底有多滑嫩呢?

此外也有人寫稱

雞蹄同煨，要想河豚肥，就要雞蹄煨

雞無蹄不肥，豚無雞不鮮

吃貨界的大文豪蘇東坡有詩：

竹外桃花三兩枝，

春江水暖鴨先知，

蔞蒿滿地蘆芽短，

正是河豚上市時!

懷著期待跟好奇心

跟朋友跑來嚐鮮看看~~~~

➤菜單 2019-05

這次打算點三樣想吃的

河豚火鍋

河豚生魚片

與炸河豚唐揚

三個願望一次滿足的概念~~

蠻多食客也推薦炸豬排

跟烤肉等等的餐點~

可惜這次來訪

店家說河豚不夠大

所以不建議我們點河豚生魚片

著實有些可惜~~ ((攤手

此外當晚飯類、烏龍麵食都沒了

所以就只能靠一些小菜與火鍋

來填飽肚子了~

➤河豚火鍋 NT.1700

➤2019-05

這價格著實相當不低阿~~~~

但吃完後相當滿意~~

陶鍋內放的是食材

有蛤仔、豆腐、雞肉

香菇、蔬菜、河豚等

乍看之下內心當時想著

會不會吃不飽..

但之後證明真的相當的飽!!

店員會另外拿出瓦斯爐與鐵鍋

鍋內放入昆布湯底

待水滾後

店員依序放入香菇、雞肉、豆腐後

再慢慢加入蛤仔等...

猜測是讓食材味道

逐漸釋放並疊加

蛤仔相當的鮮甜啊!!!

湯的味道也隨著食材依序放入後

開始有不一樣的味道~

每燙起一種就取出食用

最後再放入河豚!!!

((不明覺厲~~

((有種專業的感覺

河豚吃起來真的相當好吃

肉質非常滑嫩膠質感厚!!!

感覺有點像~

吃膠質厚重軟嫩石斑感

嘴裡感受強烈的"嫩" "滑" 

感受相當的棒阿~~~

((阿???成品照片勒~???

((這時候顧吃的誰要拍照啦!!!

((我又不是bloger

((沒業配都不算...

當河豚逐一撈完後

才是放入蔬菜~~

此時的湯品與蔬菜味道

相當有層次

➤最後老闆娘有推薦

可以留下少少的湯汁做成稀飯

感受最後精華的美味~~

➤最後真的吃不下了

捨不得浪費~~

就請老闆娘幫忙打包

隔天當早餐吃~~

➤炸河豚唐揚 NT.380

➤2019-05

炸起來的河豚肉

肉質不油膩，相當燙口

同樣是嫩滑的口感

帶著海味的唐揚

相當特別~~~

➤雞肉串、牛肉串，一份兩串

➤2019-05

雞肉串外皮相當的脆口

內裡多汁肉彈，還挺好吃的

牛肉串

跟朋友都覺得有些偏乾

應該是有些烤太久了

➤炸豬排 NT.130

➤2019-05

這豬排相當的好吃啊~~

肉相當的厚實與多汁

感覺有點像腰內肉的口感~~

豬排控蠻推薦來嚐鮮的~

◆◆ 炸(滷)排骨◆紅燒肉◆炸豬排◆排骨湯 食單◆◆[1]

➤孜然羊肉西洋芹

➤2019-05

這道也蠻有趣的

羊肉相當的彈口外

帶著淡淡的孜然香

夾一筷西洋芹與之搭配

挺有意思的~~~

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營業地點 : 台北市大同區重慶北路一段83巷8號

營業電話 : 02 2550 2110

營業時間 : 早上11:30到下午02:00

營業時間 : 下午05:30到晚上10:00

公休時間 : 

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【海嘯強尼獨白】

一個懶得很純粹的人 :)

偶而記錄日常~

【美食】【攝影】【自助旅行】

關於美食紀錄~

坦白說~沒有多好的文筆~

能讓指尖敲打的文字發光

或讓鼻尖嗅出層疊風味~

純當手記自娛罷了!

美食與旅行

這些人生的體驗

如果讓你有了些許興致

不妨就直接走出家門

親自去感受吧 :)

但凡旅行時，偶有所感!

路況、簽證、遇到的難題~

都盡量逐一記錄。

當年痛快爬文吸允經驗的我

也當分享一些經歷

希望也能幫到另一個爬文的你!

也許哪一天~

旅行的路上..

有趣的靈魂

終會相遇!